طاجن الفول والله جميل و مفيد

اولا المقادير حسب الرغبه ::29:
1- فول مدمس و الكميه حسب مساحه الطاجن
2- بصل- طماطم- فلفل اخضر:11:
3- خضرة( شبت - بقدونس - كزبرة)
4- زيت للتحمير
5- بيض والعدد حسب الرغبه ومساحه الطاجن
6- ملح - فلفل اسود - بهارات- كمون
الطريقه::21:
نقطع البصل و الطماطم و الفلفل قطع ضغيرة
نضع الزيت فى طاسه تيفال على النار يسخن و نضع اولا البصل و نقلبه شويه الى ان يصفر لونه ثم نضع عليه الفلفل الاخضر و نقلب خمس دقائق ثم الطماطم ايضا خمس دقائق و لا تكون النار شديدة ثم نضيف الملح و الفلفل و الكمون و البهارات
نرفع الخليط من على النار و نضع الفول و نقلب جبدا ثم نضعه مرة اخرى على نار هادئه مع وضع ربع كوب او اقل ماء مع التقليب من حين لاخر لمدة ربع ساعه ثم نرفع الفول من على النار و نقطع عليه الخضرة و نقلب جيدا ثم نصب الخليط فى الطاجن و نضع فوقه البيض كل واحدة بعيد عن الاخرى ثم نضعه فى الفرن او تحت الشوايه حتى ينضج البيض و بالهناء و الشفاء .
وارجو ارسال رايكم او اسالتكم. :33: