الكوسة خفيفة ومغذية وبتختلف الطرق في تسويتها من سوتيه لطاجن فرن صلصة او لحم او دجاج او كوسة محشي ..الخ ودي طريقة سهلة وسريعة وخفيفة
المقادير :
٨ حبات كوسة وسط
١ فلفلة خضراء وممكن فلفل الوان حسب الرغبة
٥ فصوص ثوم مفري
٢ حبة بصل صغيرة مقطعة حلقات
معلقة كبيرة زبدة
ملح / فلفل / كزبرة ناشفة / السبع بهارات
جبن موتزاريللا
نصف كوب صلصة طماطم بيتي
معلقة صلصة جاهزة
مكعب مرقة
الطريقة :
نغسل الكوسة ونقشرها ونقطعها حلقات
نضع البصل الحلقات علي النار مع ٥ فصوص ثوم مقشرين ومفريين في معلقة زبدة او زيت ذرة ونشوحها قليلا
ثم نضع نصف كوب صلصة طماطم بيتي ومعلقة صلصة جاهزة ومكعب المرقة ونتركهم يغلوا
ثم نضع الفلفل الحلقات والكوسة ونقلبهم جميعا ونضع جميع التوابل المذكورة والملح والفلفل نترك الخليط على النار خمس دقائق
ثم نضعه في صينية بايركس او اي طاجن فرن ونضع فوق الخليط جبن موتزاريللا وتدخل الفرن المسخن مسبقا ثلث ساعة درجة حرارة متوسطة في الرف الاوسط
وتقدم مع ارز بشعرية او ابيض
وبالهنا والشفا
الله يعطيك العافية ويسعدك..