السلام عليكن اخواتي الحبيبات هذه اول مشاركة لي في قسم الاطباق الساخنة اتمنى ان تنال اعجابكن :27:
والان مع المقادير وطبعا الكمية تكون حسب حجم صينية الفرن .........
بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح دائرية تقلى فى الزيت بدون تحمير
الحشوة :افخاد دجاج , بصل, طماطم , بقدونس,قليل من الثوم ,خبز يابس مرحى ولاننسى الملح والبهارات ,فلفل اخضر حسب الرغبة
الطريقة : يسلق الدجاج فى ماء به ملح وفلفل اسود وشرائح بصل للنكهة
يفرم البصل ويحمر في قليل من الزيت ثم يضاف الطماطم المفروم والملح والبهارات مع الثوم وتترك حتى تصير مثل صلصة البيتزا عندها نرفعها من علي النار ونضيف البقدونس المفروم ونتركها لتبرد نصفي الدجاج من الماء ونفتفته بايدينا ليصبح قطع صغيرة نضيفها على الصلصة ثم نضيف الخبز المرحي ونعجنهم مع بعض حتى تكون حشوة متماسكة ....
نعد صينية الفررن ندهنها بقليل من الزيت ونصف فيها البطاطس المقلية حتى نغطيها بالكامل ثم ناخد الحشوة ونرصها فوق البطاطس ثم نغطيها بطبقة اخرى نصب فوقها البيض المخفوق الكمية لاتقل عن ست بيضات نضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة اوحتى يتماسك ويحمر الوجه ...........وبالعافية
ساحاول انزال صورة الطبق في الاضافة القادمة والحين سلامات :icon28:
nada20004 @nada20004
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام غاية البريكي
•
تسلم ايدك
الصفحة الأخيرة