اليوم جايه وجايبه لكم احلى طبق
طبق مغرررربي رااااااااااااااااااااائع
بصراحه اول مره اسويه ومره طعمه يجنن
واول مره انزل طبق من اطباقي
واتمنى يعجبكم
طاجن السمك
بسم الله نبدا
المقادير
سمك شرايح
اللي تحبي فيليه هامور او كنعد اللي تبغيه على راحتك
عصير ليمون
زيت زيتون
خل عنب
ثوم مهروس
كزبره خضراء مفرومه
بقدونس اخضر مفرووم
كزبره ناشفه
كمون
فلفل اسود
ملح
فلفل حار مطحون
فلفل احمر واخضر حار
اراسيا
بطاطس مقشره ومقطعه شرائح مدوره
ليمون شرايح
زيتون اسود شرايح
صوره للمقادير
الطريقه
اول شي نغسل السمك زين مازين نفرك فيه لحد ماتروح ريحته ههههههههه
لا والله حطي عليه ملح ودقيق وغسليه اكثر من مره
بعد كذا
خلطي عصير الليمون مع الخل مع زيت الزيتون مع الثوم والكزبره الخضراء والبقدونس
والكزبره الناشفه المطحونه
والفلفل والكمون
والفلفل الحار
ونغلبهم مع بعض
وبعدين حطي عليهم السمك وغلبيه وخليهم نص ساعه او ساعه على راحنك اهم شي يتبلون في الخلطه
في هذا الوقت نجهز الفحم على مايتبل السمك
]
بعدها نخليه يصييييير حار
ونضع فيه شرايح البطاطس مثل اللي بالصوره
بعدها نضع السمك اللي تبلناه من قبل