تيومة : بارك الله فى اختى ام شيماء وياريت طريقة طاجين الجبن ع الطريقة التونسية نبى نتعلمه ع اصوله بارك الله فى اختى ام شيماء وياريت طريقة طاجين الجبن ع الطريقة التونسية نبى نتعلمه ع اصوله
bahiasma : الله يعطيك العافية الله يعطيك العافية
طاجين الجبن مثل الوصفة اللي كتبتها لكن نحذف المعدنوس (البقدونس) و الجلبانة و مضاعفة مقادير الجبن
و يمكن تحطي اكثر من نوع واحد من الاجبان المفرومة
و اضافة 50 غ من اللوبيا الجافة منقوعة في الماء ليله كامله و يقع طهيها مع اللحم
و يمكن الاستغناء عنها
كما يمكنك اضافة نصف ملعقة اكل طماطم معجونة و نصف ملعقة فلفل احمر مرحي
و ليكون الطاجين متماسك يمكن نضيف100 غ خبز مرحي (بقسماط)
و كان عندك اي سؤال انا تحت امرك
و كل عام و انت بخير