طاجين جبن

اليكم هذا الطاجين الرائع
اولا ناخد دجاج على جسب انتى وماتريدى ونسلقه فى الماء ونضع معه بازلا وبعدين ناخد بطاطا ونقطعها مربعات وتقلى فى الزيت ثم ناخد بصل ونفرمه قليلا ونشوحه باالزيت حتى يدبل
ثم نقوم بتفتيت الدجاج ونضع عليه البازلا والبطاطا المقلية ونضع رشة فلفل اسود وملح وقرفة ونضع فوقهم على حسب الكمية بيض اذاكان اللى سويتيه حسب طاجين نضع تلات بيضات والاخيرة نضع الصفار وناخد البياض على جنب ونضع القليل من البقسماط ونخلط المقادير مع اضافة القليل من البكنج باودر ونضيف اليهم جبنه مبشورة نضعهم فى طاجين ونضع فوقهم بياض البيضة ونرش عليهم للتزيين نعناع مطحون ونضعه فى الفرن وبعد مايجهز نقطعه مربعات وشوفوا الطعم اللى يهبل




تحياتى