السلام عليكم يا اخواتي
اريد ان ابدع في اعداد القهوة امام اهلي - الرجاء المساعدة:
لاعداد ربع كيلو قهوة يمني :
1- ما مقدار الشيبة يعني كم قطعة تضاف للربع كيلو - انا شفتها عند العطار وشكلها مثل قطع الفحم تقريبا وعليها مثل فروة بيضاء وما فيها ريحة- صح ام لا وياريت تنزيل صورة لها - وهل استعملها عند التحميص بفروتها البيضاء
ام لا؟
2- ما مقدار حبات المستكة لربع كيلو قهوة؟ وهل الافضل ان احمسها مع القهوة ؟
3- هل يفضل طحن المسمار مع القهوة وكم حبة للربع كيلو؟
4- عند تنظيف القهوة هل يصح لي غسلها ام فقط تنقيتها؟
الرجاء من اخواتي العزيزات المساعدة لان هذي اول مرة لي في عالم القهوة المنزلية لاني دايما اشتريها جاهزة
وشكرا جزيلا
om ahmad @om_ahmad_1
عضوة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الأفضل وضع المستكه بعدحمس البن يعني يكون البن حار وغطيه عشان الريحه تمسك في البن اكثر
لاتكثرين الشيبه حطي قليل مايتعدا 7 ...
المسمارلاتطحنينه مع البن خليه لحاله عشان مايمرر
مقدارالمستكه ربع فنجان الشاي ....
والله ماقدغسلت البن أنقيه واحمسه بس .....احس غسله شغله ويبغاله وقت حتى ينشف ..
لاتكثرين الشيبه حطي قليل مايتعدا 7 ...
المسمارلاتطحنينه مع البن خليه لحاله عشان مايمرر
مقدارالمستكه ربع فنجان الشاي ....
والله ماقدغسلت البن أنقيه واحمسه بس .....احس غسله شغله ويبغاله وقت حتى ينشف ..
الصفحة الأخيرة
وبالنسبة كم تحتاجين لربع كيلو للأسف ما أعرف :44: