طالبتكم لاتردوني

ياقلبي هو ينطبخ على ماي اللحم بعد سلقه ........استعملي لحم قطع كبار فيها عظم وشحم ..... تغسلين اللحم وتحطينه بجدر عالنار لحد مايبدا يغلي تشيلين الزفر اللي يطلع على سطح الماي لما ينتهي ويصير الماي نظيف وصافي ....قطعي بصله وظيفيها وبهارات كامله مثل هيل ومسمار ورق غار اعواد دارسين وملح وتغطينه لحد مايستوي اللحم.........طلعيه من ماي السلق.
اغسلي الرز ونقعيه نص ساعه وجيبي جدر ثاني شيلي من الشحم الي في اللحم وحطيه بالجدر على النار لحد مايدوب وحطي هيل ومسمار وممكن تضيفين كركم شوي للون الاصفر...... وصفي الرز من ماي النقع وحطيه عالشحم الدايب وابدي ضيفي عليه الماي الي طبختي فيه اللحم استعملي مصفاة عشان البصل والبهارات ماتنزل مع الماي على الرز..... كل كوب رز ياخد كوب وربع ماي (نوع الرز بسمتي انديا جيت او كنتري) خليه يغلي شوي ووطي النار وغطيه لحد ما ينشف مايه ........واللحم مثل ماتحبين تحطين عليه زعفران منقوع بماي وتقلينه بزيت او بالفرن يتحمر .......هادي طريقتنا بالكويت ماادري ادا هي اللي في بالج ولا لا
(حرف الدال اللي عليه نقطه زعلان عندي مايطبع)

http://forum.hawaaworld.com/archive/index.php/t-807410.html

http://www.forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=895310

http://forum.hawaaworld.com/archive/index.php/t-825937.html

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1348100

:26:

:27:

والله ماقصرتوا يعطيكم ربي العافيه وشكرا للجميع للي رد او رفع الموضوع او دخل موضوعي

up