شكر لكل الي ردوا هذي العجينه مره حلوه يابنات جربوها بس قلت لكم المشكله السكر والملح لاني انا ما احب العجينه باين سكرها احبها ما لحه وابغا مساعدتكم

مثل ما قالوو البنات


السكر يكون ملعقه والملح يدووب رشه او رشتين

شوفي بعطيك عجينتي وان شالله ما تخيبك روعه للمالح والحالي اسوي فيها السينابون روعه

4 كاس طحين ونص
6 ملاعق حليب بودره
ملعقه كبيره مو مليانه مره خميره
6 ملاعق زيت او زبده انا استعمل زبده وزيت 3 ب3 واحيانا كله زبده ما عمري سويتها بزيت
ملعقه شاي صغيره بيكنق باودر خميره الكيك تعطي طراوه انا سامعه هذي المعلومه من منال العالم ان اضافتها تحسن من نوع العجين
ملعقه صغيره ملح
ملعقتين سكر
2 كاس ماء دافي

واهم شي علشان تطلع العجينه تمام مدة العجن كل ما طالت كل ما طلعت العجينه افضل واذا عندك العجانه روعه خليها تعجن عشر دقايق ربع ساعه انا اخليها ليما ادخل الاغراض واغسل المواعين اللي استخدمتها وبعدين اطفيها طبعا لازم تتكون لك زي الكوره الملساء انقلها لوعاء بايركس عميق واغلفها ببلاستك التغليف والفها بفوطه مبلوله منديه وادخلها لاي مكان مكتوم انا الغلب ميكرويف او دولاب المطبخ

جربيها وادعيلي طبعا مدة التخمير نص ساعه ممكن تسويها اذا مستعجله عادي واذا خليتيها ساعه الاربع او ساعه افضل بس بعد نص ساعه تكون تظاعفت وتبدي شغل فيها بالهنا والعافيه

ينات ممكن لو سمحتوا مقادير عجينة العشر دقائق

تفضلي عجينة العشر دقايق:

المقـــادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

الطريقـــه:

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

وجربتها في اصناف الفطائر وربي رووعه
وبالتوفيق