كوبونات الراقية تسجيل الدخول

زهرة النوير
زهرة النوير •
ما شاء الله اشهالموضوع السنع ...توني اشوفه والله ..


والف شكر لاختياركم لي ....

اختي ام فيصل
اختي ام سومه
اختي زوجي اغلى ناسي

وابشروا ان شاء الله بالطبخ السنع ولو انه ولا شيء يم
ابداعات البنات السنعات ..
وكلنا سنعات ان شاء الله ما فيها رفلات ..
ولو اني ما اعرف شنو معنى رفله بس اكيد عكس سنعه !
أميرة الشوق
أميرة الشوق •
ماشاء الله يام فيصل
الله يحرم يدينككككككككك على الناااار وكل من قرأ ردي وآمن ( يعني قال آآآمين ^_^
فعلاً أثريت الموضوع بالأطباق الروووعة هذي الله يسلم يدينككككك ويعطيككككك ألف عااافية ياااارب ...

واختيااار موفق لزهررررررررررررة ( والله إني متشوووقة للطبق اللي راح تعمله ^_^
فعلاً احس نفسك يازهرررة في الطبخ رهييييييييييييييييييييب ماشاء الله عليكككك
بإنتظاارك يالغلااااااااا والله يحفظكككك ...


أم رهف ماشاء الله
تطبيق سررريع
و رهيييييييييييييب
شكله تحفففة تسلم أيددددك
مشكلتي لا أحب التوونةولا السمككك *_*

والله يعطيكممممم العاافية جميعاً على الجهووود الواااضحة والمثمرررة إن شاء الله ...
زهرة النوير
زهرة النوير •
أميرة الشوق أميرة الشوق :
ماشاء الله يام فيصل الله يحرم يدينككككككككك على الناااار وكل من قرأ ردي وآمن ( يعني قال آآآمين ^_^ فعلاً أثريت الموضوع بالأطباق الروووعة هذي الله يسلم يدينككككك ويعطيككككك ألف عااافية ياااارب ... واختيااار موفق لزهررررررررررررة ( والله إني متشوووقة للطبق اللي راح تعمله ^_^ فعلاً احس نفسك يازهرررة في الطبخ رهييييييييييييييييييييب ماشاء الله عليكككك بإنتظاارك يالغلااااااااا والله يحفظكككك ... أم رهف ماشاء الله تطبيق سررريع و رهيييييييييييييب شكله تحفففة تسلم أيددددك مشكلتي لا أحب التوونةولا السمككك *_* والله يعطيكممممم العاافية جميعاً على الجهووود الواااضحة والمثمرررة إن شاء الله ...
ماشاء الله يام فيصل الله يحرم يدينككككككككك على الناااار وكل من قرأ ردي وآمن ( يعني قال آآآمين...
بوفيه بسيط اهداء لبنات عالم حواء السنعات ..







نوعين مالح ونوعين حلو ....سويتهم لديوانيه الاثنين ..

وان شاء الله تعجبكم الاصناف ...و استاهل اكون سنعه برايكم ..

1- بريوش بالباذنجان والبطاط والطحينه ..

صمون بريوش صغير - باذنجان - بطاط - شويه بقدونس

طحينه تعمل من ( هرده + رشه ملح + ماء بارد + خل )

- يقطع الباذنجان مكعبات وترش بالملح وتترك بالمصفاه حتى ينزل الماء

ثم يقلى بالزيت ..

- يقشر البطاط ويسلق بماء وملح شويه ثم يقلى بالزيت .

- نضع ربع كوب من الهرده ( الطحينه ) في ماعون مع رشه ملح
ونحط ربع كوب ماء بارد بالتدريج مع ربع كوب خل ...حتى تصير
خلطه سائله ..

- نخلط الباذنجان مع البطاط والبقدونس والطحينه ...كميه الطحينه
طبعا حسب الرغبه ما نحطها كلها ,,

- نفتح الصمون من فوق و نفضيها ونحط الحشوه ونحطها بصينيه
وندخلها الفرن من فوق حتى تسخن شويه ..



2- مربعات التوست باللبنه والجزر ..

توست ابيض او اسمر تقطع اطرافه - علبه لبنه - 4 ملاعق مايونيز

جزر مبشور - عصير ليمونه - رشه فلفل احمر حار

جبن موزاريلا مبشوره او جبنه شدر مبشوره

- نخلط اللبنه مع المايونيز والجزر والفلفل والليمون .

- يدهن البايركس ونضع طبقه توست ثم نص خلطه اللبنه ثم طبقه
توست وباقي اللبنه ..ونضع الجبن على الوجه

- يدخل الفرن حتى يتحمر من الاسفل ثم نشعل الشوايه ليتحمر الوجه
قليلا ..

- يترك ليبرد ويقطع مربعات ..



3- كيكات الرهش الهشه (( كانت مشاركتي في مسابقه الحلويات ))


المقادير : 3 بيضات دافئه – ملعقه صغيره فانيليا – نص كوب سكر –

كوب الا ربع زيت – 2 كوب طحين منخول مع ملعقه كبيره ونص بيكنج بودر –

نص كوب حليب سائل –

علبه قشطه دافئه حجم 170 جم ( ناخذ منها نص كوب للكيكه والباقي للتوفي )

1 كوب رهش مفتت –

التوفي :

باقي علبه القشطه – ربع قالب زبده ( 30 جم ) – ربع كوب سكر

- يسخن الفرن قبل العمل .

- يخلط البيض مع الفانيليا اولا 5 دقائق حتى يرتفع ويفتح لون الخليط

- ثم يضاف السكر ويخلط جيدا ثم الزيت بالتدريج ..ثم نخفف سرعه

- الخلاط ويضاف الطحين بالتدريج وبالتناوب مع الحليب والقشطه

- وآخر شيء يضاف الرهش ..نخلط على سرعه عالي مده دقيقه

- حتى يتجانس الخليط ..

- يوضع بالقوالب المدهونه ويدخل الفرن حتى تستوي

لعمل التوفي نضع السكر لى النار حتى يذوب ثم نضع الزبده ونقلبها بسرعه

واخيرا نضع القشطه ونخلط بسرعه حتى يتجانس الخليط ..

بعد ما تستوي الكيكات تزين بالتوفي ..



4- شرائح البسكوت بالتمر ..

ربع كيلو تمر – نص قالب زبده سايحه – بسكوت بيتي بور

يزال النوى من التمر ويعجن مع الزبده جيدا حتى يصبح عجينه ..

-تمسح بسكوت بقليل من العجينه ثم تغطى ببسكوته اخرى ونكرر

حتى تصبح 4 قطع بسكوت ونغطيها من الخارج بعجينه التمر


- تدخل الثلاجه حتى تتماسك تماما ثم تقطع شرائح ..


ماكو اسامي
ماكو اسامي •
ما شاء الله تبارك الرحمن
تسلم ايدج يا زهرتنا وعساج عالقوه يارب عيني عليج بارده اطباق خفيفه وشهيه

الله يحرم هاليدين النار

ترى انا مثلج ما اعرف رفله بس اتوقع غشيمة طبخ هههههههههههه

طريقتك بالبسكوت
عندي لها فكره توني امس اكتشفتها بس ما صورتها

المطاحن منزله دايجستف صغير سوي خلطتج مالت التمر بس حطي معاها دارسين شوي ويدوب بس 3 طبقات بسكوت وغطيها بالتمر ودحرجيها على دايجستف مطحون بعد ودخليها الثلاجه ساعه وبس تنقص نص دايره لانه صغيره شكلها يجنن وطعمها تمر ودارسين ودايجستف لو تحبين اسويها لج وتشوفين الفكره انا حاضره

فكرتك بحشو البريوش من فوق حلوه يا عسل


مداخيل العافيه يارب
` أسيرة الصمت `
` أسيرة الصمت ` •
ماكو اسامي ماكو اسامي :
ما شاء الله تبارك الرحمن تسلم ايدج يا زهرتنا وعساج عالقوه يارب عيني عليج بارده اطباق خفيفه وشهيه الله يحرم هاليدين النار ترى انا مثلج ما اعرف رفله بس اتوقع غشيمة طبخ هههههههههههه طريقتك بالبسكوت عندي لها فكره توني امس اكتشفتها بس ما صورتها المطاحن منزله دايجستف صغير سوي خلطتج مالت التمر بس حطي معاها دارسين شوي ويدوب بس 3 طبقات بسكوت وغطيها بالتمر ودحرجيها على دايجستف مطحون بعد ودخليها الثلاجه ساعه وبس تنقص نص دايره لانه صغيره شكلها يجنن وطعمها تمر ودارسين ودايجستف لو تحبين اسويها لج وتشوفين الفكره انا حاضره فكرتك بحشو البريوش من فوق حلوه يا عسل مداخيل العافيه يارب
ما شاء الله تبارك الرحمن تسلم ايدج يا زهرتنا وعساج عالقوه يارب عيني عليج بارده ...
ما شاء الله عليك يا زهرة النوير سنعه

تسلم إيدينك على الاطباق روعة

معرفتي بأعضاء المنتدى قليلة ولا كان رشحت

ننتظر اللي بعدك