ام شيوخة
•
تسللللللللللللللللللللللم الايااااااااااااااااااااااادى
اطباااااااااااااااااااااق رووووووووووووووووووووووووعه 00 ومجهووووود منك اروووووووووووووووووووووووووووووع
مشكوووووووووووووووووووووره غاليتى
اطباااااااااااااااااااااق رووووووووووووووووووووووووعه 00 ومجهووووود منك اروووووووووووووووووووووووووووووع
مشكوووووووووووووووووووووره غاليتى
الغمامة
•
يسلمو ايديكي يا رب.. و يعطيكي العافية.. كل وصفة احلى من التانية.. عجبتني فكرة كبة الخبز....رح اجربها انشالله.. و دايما جيبيلنا افكار حلوة..يسلمو ايديكي يا رب.. و يعطيكي العافية.. كل وصفة احلى من التانية.. عجبتني فكرة كبة الخبز....رح...
الدجاج الكشميري اللذيذ
هذه الأكله أيضا سريعة ومحترمة جدا أمام الضيوف وهي هندية الأصل وتكون رائعة لو معاها بوري أو جباتي أو خبز تنور .. يعني ممكن بينما تخلين الأكل يطبخ تصنعين إنت الخبز بس يمكن تاخذ أكثر من نص ساعة ...
المقادير:
دجاج مقطع قطع صغيرة (استخدم الصدور المخلية من العظام) وأقطعها صغار مثل التكا
3 بصلات
2 فص ثوم
حبة زنجبيل مقطعة شرائح
علبة زبادي (تقريبا كوب)
نص م ك فلفل أسود كور غير مطحون
حبات هال كاملة
عود قرفة أو دارسين
م ص فلفل أحمر (يزاد حسب الرغبة)
م ك بهار مخلوط
م ص ملح
مكعب ماجي
ليمون- بقدونس للزينة
قطعي البصل شرائح واقليها في الزبدة ثم أضيفي الفلفل الاسود والهال والقرفة وقلبي الخليط حتى ينضج البصل
ثم أضيفي الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والماجي لمدة 2 دقيقة
ثم أضيفي الدجاج حتى يحمر من جميع الجهات ثم إبدئي بإضافة الزبادي بالتدريج
غطى الإناء وقللي من الحرارة لمدة 30 دقيقة
عند التقديم اعصري عليه بعض الليمون ورشيه بالبقدونس وقدميه مع الخبز
وإن شاء الله تدعو لي..
ملاحظة: ممكن إضافة بعض صلصة الطماطم اختياري...
وممكن يلف الدجاج بعض النضج في ساندويتشات ويقدم وبالعاااااااافية على قلوبكم
هذه الأكله أيضا سريعة ومحترمة جدا أمام الضيوف وهي هندية الأصل وتكون رائعة لو معاها بوري أو جباتي أو خبز تنور .. يعني ممكن بينما تخلين الأكل يطبخ تصنعين إنت الخبز بس يمكن تاخذ أكثر من نص ساعة ...
المقادير:
دجاج مقطع قطع صغيرة (استخدم الصدور المخلية من العظام) وأقطعها صغار مثل التكا
3 بصلات
2 فص ثوم
حبة زنجبيل مقطعة شرائح
علبة زبادي (تقريبا كوب)
نص م ك فلفل أسود كور غير مطحون
حبات هال كاملة
عود قرفة أو دارسين
م ص فلفل أحمر (يزاد حسب الرغبة)
م ك بهار مخلوط
م ص ملح
مكعب ماجي
ليمون- بقدونس للزينة
قطعي البصل شرائح واقليها في الزبدة ثم أضيفي الفلفل الاسود والهال والقرفة وقلبي الخليط حتى ينضج البصل
ثم أضيفي الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والماجي لمدة 2 دقيقة
ثم أضيفي الدجاج حتى يحمر من جميع الجهات ثم إبدئي بإضافة الزبادي بالتدريج
غطى الإناء وقللي من الحرارة لمدة 30 دقيقة
عند التقديم اعصري عليه بعض الليمون ورشيه بالبقدونس وقدميه مع الخبز
وإن شاء الله تدعو لي..
ملاحظة: ممكن إضافة بعض صلصة الطماطم اختياري...
وممكن يلف الدجاج بعض النضج في ساندويتشات ويقدم وبالعاااااااافية على قلوبكم
الصفحة الأخيرة
وبالنسبة للجبن فهو ما يعادل كوب واحد
وتفضلي الرابط:
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=301819