نصفي الثاني
والله فرحتيني وايد
ترا حتى عندي صديقاتي طلبوها منى ها الأسبوع وبسويها لهم...
مشكورة وإن شاء الله تجربين باقي الأكلات وتخبرينا

وانا كنت مشغوله البارح باليل وقال زوجي يبغى عشى قلت مالي الا اطباق غمامه وفعلا سويت توست بالبنه وكان مرة حلو وخفيف وسريع

الحمدلله أنها عجبتك وعجبت بو العيال وإن شاء الله الوصفات السريعة قادمة..

هذه وصفة قد تكون معروفة لدى البعض.. وهي طبق بالتمر المهروس ويضاف له البسكويت والكورن فليكس نوع رايس كريسبيز. الأكله سريعة ومحبوبة جدا وغنية بالسعرات الحرارية وكفاية أن مكوناتها التمر وهي لذيذة في التقديم مع القهوة العربية..
المقادير:
3 كوب تمر بدون نوي (زيدي المقادير حسب حجم الصينية عندك)
6 م ك زبدة أو سمنة سائحة (تسخن قليلا)
2 م ك بسكويت القمح مطحون ناعما للعجين و حوالي كوب للتغطية
2 م ك فستق مبشور للعجين وحوالي 2 م ك للتغطية
شوكولاته لوح كامل مقطع إلى قطع صغيرة
3 م ك ماء ورد
3 م ك كورن فليكس نوعية رايس كريسبيز.
جوز هند (اختياري للتغطية)

الطريقة: بعد أن يرفع النوى من التمر يوضع التمر على الزبدة أو السمن السائح على النار، ويخلط المقدار على أن تكون النار متوسطة

يهرس التمر أثناء وجوده على النار بالملعقة الخشبية وعندما نتأكد من تجانسه مع الزبدة ودفئه نرش عليه البسكويت.
يقلب المقدار مرة أخرى على النار بالملعقة الخشبية ثم تضاف الشوكولاته والفستق
ويقلب لمدة 3 ق.
نضيف ماء الورد وحبيبات الرايس كريسبيز إلى العجينة السابقة وهي النار ونستمر في التقليب حوالي 5 دق. ثم اطفئي الفرن. ثم ارفعي من على النار
في قاع صينية الكيك أو صينية بايركس المستطيلة أو المربعة ضعي ورق مشمع يغطي القاع ثم رصي العجينة بعد أن تبرد قليلا في الصينية وستكون سميكة قليلا واكبسي عليها جيدا. اقلبي الخليط في صينية أخرى ثم انزعي الورق. ثم ثم رشي البسكويت المطحون المتبقي أو جوز الهند بخفة حتى يغطى وجه العجينة.
أدخلي العجينة الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تبرد تماما
ثم تقطع مكعبات أو مستطيلات وتغمس للمرة الأخيرة في البسكويت المطحون وترش بالفستق أو جوز الهند


وبالعاااااااافية

هذه الساندويتشات لذيذة جدا بشهادة الزوار ولكنها صحية أكثر من المطاعم السريعة لأنك تصنعين كل شي بإيديك ..
المقادير :
لحم بقري مفروم

بقدونس ناشف+ ملح + فلفل أسود + صلصة Lea and Perrins للحوم وكلها تخلط مع اللحم ا لمفروم جيدا ..

بصل مقطع شرايح
طماطم مقطع حلقات
خس
مايونيز
بطاطس مقلية على هيئة شيبس
خيار مخلل
صلصة السلطات الإيطالية Italian هي التي توضع على ساندويتشات البج ماك في مطاعم ماكدونالدز ( اختيارية)...
صمون الهمبرجر

الطريقة:
يوضع اللحم المفروم في ماء حار حتى يذوب الثلج ثم يوضع في مصفاة صغيرة الفتحات ويغسل ثم يخلط بمقادير خليط اللحم جيدا.. هذه الصلصة ميزتها أنها تحافظ على اللحم أثناء الشواء فلا يهبط بل يظل غني بالسائل.
توضع الشواية الكهربائية للعمل أو الشواية العادية أو مقلاة سميكة القاع قليلا عديمة الالتصاق على النار حتى تسخن
يؤخذ من اللحم مقدار كرة التنس الطاولة ثم يكور جيدا ويبطط (يسطح ) قليلا على شكل دائرة متوسطة السمك... ثم يوضع على المقلاة أو الشواية حتى ينضج من الجهة الأولى ثم يقلب على الأخرى... لا تقلبي كثيرا حتى لا يتفتت اللحم. وهكذا حتى ينتهي مقدار اللحم


أثناء ذلك وحتى ينتهي اللحم قومي بقلي البطاطا وتقطيع الخضروات...
بعد نضج اللحم ضعي الخبز على المقلاة أو الشواية لوقت قصير جدا حتى تسخن وحتى تأخذ نكهة اللحم المتبقية في المقلاة
يمسح خبز الهمبرجر (الصمون ) جهة بالمايونيز والأخري بالكاتشاب ثم يوضع بالترتيب اللحم ثم الطماطم ثم البصل ثم الخس ثم حبات قليلة من الشيبس ثم حبات قليلة من مخلل الخيار وهنا يمكن إضافة القليل من الصلصة الإيطالية الاختيارية إذا أحببت ثم يسكر الصمون ويضغط قليلا براحة اليد...



من الممكن إضافة الجبنة المربعات للساندوتش كذلك وهي خطوة أختيارية
يقدم الهمبرجر مع الشبس أو رقائق البطاطس الجاهزة أوالذرة أو حلقات البصل..
وعلى ضمانتي لذيذ..وترا اللي بتسوينه في البيت يطلع أحلى من الصورة .. وألذ
وبالعااااااااااافية.