كورما الدجاج الهندي بالفستق
المقادير :
1كيلو دجاج فيليه
نص كوب فستق غير مملح
4 فلفل أخضر حار
5 ملاعق كبيرة كريمة سائلة
3 ملاعق كبيرة روب كامل الدسم
2 حبة بصل مفروم
1ونص ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
6 فصوص ثوم مدقوقة
1ملعقة صغيرة جرام ماسالا
2 ورقة غار
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض ناعم
نص ملعقة صغيرة كركم
1ونص حبة حلوة ناعمة
ملح 1ملعقة صغيرة
للوجه :
1ملعقة صغيرة هيل ناعم
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة الطريقة : 1-
يقطع الدجاج مكعبات متوسطة
2- يجرش الفستق مع حبات الفلفل الأخضر والكريمة ويوضع بالخلاط البلندر
ليصبح كالمعجون ويترك جانبا
3- يخفق الروب بالشوكة بخفة ويترك جانبا
4- يقلى البصل في قليل من الزيت إلى أن يتغير لونه قليلا ثم يضاف الثوم والزنجبيل ويقلب ثم تضاف الماسالا والكركم وورق الغار والفلفل الأبيض و حبة الحلوة ويترك على النار دقيقتان
5- يضاف إليه معجون الفستق ويترك على النار دقيقتان
6- يضاف الدجاج ويقلب 5 دقائق ثم يضاف الروب ثم يملح ويطهى إلى أن يستوي الدجاج تقريبا 20 دقيقة
7- يقدم بالعافية ويرش الوجه بالهيل والكزبرة
أتمنى تجربون الطبق :27: :27:
مصابرة @msabr
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مصابرة
•
يسلمــــــــــوا .. تم حفظها وانشاء الله اجربها ..يسلمــــــــــوا .. تم حفظها وانشاء الله اجربها ..
أخواتي جزاكم الله خير على تشجيعكم لي وأبشروا بأطباق أخرى جديدة
بس ما أعرف شلون أنزل الصور إذا ممكن ترشدوني
:cook: :39: :39::39:
بس ما أعرف شلون أنزل الصور إذا ممكن ترشدوني
:cook: :39: :39::39:
الصفحة الأخيرة
تسلم الايادي