طبخة لذيييييذة دخلوا وماراح تندمون

أول مرة أقدم مشاركة من دون مايطلب أحد مني المساعدة وعلشان كذا راح أقدم لكم كيكة سهلة وحلوووووووووة ورا تشوفون بأنفسكم بس جربوها .
الكيكة الرخامية
المقادير:2,5كوب طحين-2كوب سكر-3بيض- ثلثين كوب زيت- 1كوبحليب- 1ملعقة بيكنج بودركبيرة- 1ملعقة صغيرة فانيليا- 2ملعقة كبيرة كاكاوبودرة- 2ملعقة كبيرة حليب سائل .


الطريقة
يدهن قالب الكيك ،نضع الزيت والسكر في إناء صغير ويخفق بالخلاط الكهربائي لمدة 3دقائق ثم نضيف إليه البيض دفعه واحدة مع الفانيليا مع الإستمرار بالخفق حتى يمتزج جيدا .
يوضع الخليط السابق في إناء كبير ثن نضيف اليه نصف كمية الطحين مع البيكنج بودر ونصف كمية الحليب ويخلط جيدا ثم يضالف بقية الطحين والحليب ويمزجا جيدا ، يخفق الكاكاو مع ملعقتي الحليب و4 ملاعق كبيرة من خليط الكيك حتى يتجانس الخليط .
يوضع خليط الكيك في القالب ثم نضع عليه خليط الكاكاو وذلك بتمريره بخفة على الكاكاو (مثلا على شكل دوائر ) أو تموجات ثم نضعه في الفرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة وتترك لتبرد لمدة 10 دقائق ثم تقدم مع الشاي .
وبالهناء والعافية
(نقل من أحد كتب الطبخ )