اليوم زوجي طلب مني اسوي له مرقوق فجت ببالي فكرة اني انزل الخطوات بالمنتدى :luvkiss:
اتمنى انها تنال اعجابكم هذي طريقتي المتواضعه..طبعاً في ناس يسمونه مطازيز بس انا من الناس اللي يسمونه مرقوق :biggrinlo ..الحين ببدأ بالخطوات على طول :35:
بسم الله نبدأ /
اول شي قطعت البصل
بعدين قطعت الدجاج وغسلته
بعد كذا فرمت الطماطم :happy:
وبعد مافرمت الطماطم جهزت البهارات وهي عباره عن حبتين ماجي وملعقة ملح وملعقه صغيره قرفه مطحونه وملعقه صغيره هيل مطحون وملعقه صغيره فلفل اسود مطحون وملعقه بهارات مشكله طبعاً البهارات ذي مااستغنى عنها بهآرات بيشه اشتريها من ابها لمن اروح اتمشى هناك خخخخخخ وقطعت فصين ثوم وحطيت حبتين فلفل اخضر بس ماقطعتو ماابغى المرقوق يكون حار :11:
http://im49.******.com/WwGCBF.jpg
وهنا قطعت الخضآر ماحطيت غير (بطاطس _جزر_كوسه)
http://im68.******.com/m4aYfU.jpg
وبعدين بدأت الطبخ في قدر الضغط عاد لابد منو سريع ومريح :icon18: حمرت البصل وبعدين حطيت فوقو الدجاج وقلبتو بعد كذا اضفت البهارات وقلبتها طلع شكلها كذا
http://www.******.com/thumbs/vL0J9A.jpg
وبعدين اضفت الطماطم وقلبت :happy:
http://im68.******.com/HlRVTT.jpg
وضفت الخضار وقلبت :luvkiss:
وبعد مااضفت الخضار حطيت مويا بالقدر بمقدار لتر او لتر ونص يعني كثرت شويتين لان المرقوق حلاته تكون زايده مرقته وقفلت القدر وخليته 10 دقايق وبعد عشر دقايق حضرت المطازيز من الجاهز نوع قودي وهذي صورته
http://im81.******.com/kDEw6t.jpg
وفتحت القدر بعد 10 دقايق بالتمام واضفت المطازيز او المرقوق عليه وقلبته ورجعت كبست القدر وخليته 15 دقيقه يعني ربع ساعه تقريباً
http://im68.******.com/CLLww2.jpg
الطبخه مااخذت مني غير 25 دقيقه وسهله جداً وبعد ماجهز المرقوق قدمته ساخن مع الليمون طبعاً الذ شي باليموووون ههههههههه
وهذي صورة الطبق بعد ماجهز وبالهنآء والعآفيةة :luvkiss:
نسيت مااقول لكم انا ماافضل المرقوق دائماً بس زوجي هوه اللي يعشق الاكلات الشعبيه ههههههههههههه