يبناتالله يخليكم مقلوبة وحلى ام سعود
تكفون

وهذي طبخة الشيخ طارق الحواس بمساعدة اخته

المقـــادير :
4 أكواب طحين

1ملعقه كبيره خميره فوريه

1 ملعقه كبيره يانسون

2 ملعقه كبير حليب مجفف

1 ملعقه صغيره حبة البركه

ثلث كوب زيت

تمر منزوع منه النواة


الطريقه ..

1) نخلط الطحين والخميره واليانسون والحليب وحبة البركه والزيت مع بعضها البعض

2) ونضع بالخلاط التمر مع ماء الى ان يمتزج ويكون سهل القوام

3) نضع التمر على الخلطه السابقه ونخلطها جيدا

ثم نضعها ساعه لتخمر ..

4) بعد ذلك نفردها ونشكلها بالقص بالكوب ونضع بالصينيه القطع ثم نضع عليها جبن تشيدر ثم نضع عجينه اخرى...
بعد قصها بالكوب طبقه ثانيه ثم نضع حليب سائل قليل الى ان تنتهي العجينه

' وبالصحه والعافيـــه '

لو سمحتوا يابنات ابغى مقلوبة ام سعود ...............وبرياني عامر ولي

تسلم الأيادي

اخواتي انا جربت اكلة الرقاق في الفرن ( من ام واحد مصري مدري وش اسمه ) واستخدمت بدل الرقاق عجينة كلاش وطلعت رووووووووووعة
وشكرا