ااممممم مقلوبه ام سعود
صراحه انا مااتذكرها بالضبط
لكني سويتها قبل يومين والله حلووه
عاد نفسها او اختراعي ماادري ..
الطريقه ..
قطعت لي دجاجه ارباع
وبعدين حمست بصل وثوم وحطيت معه شوي ملح وكركم وماجي وبهار
وخليته شوي يحمس مع شوي زيت
بعدين حطيت الدجاج وخليته مع بعض يتسبكن
لما حسيت انهن تسبكن مررره صبيت شوي مويه
وكنت منقعه الرز ..
لما زان الدجاج طلعته وحطيت الرز على مويته وذقت ملحته
والدجاج حطيته بالفرن يتحمر
هي ام سعود قلته بس انا قلت ماله داعي اقلي خليه بالفرن احسن ..
قطعت باذنجان حلقات ..بطاطس حلقات .. طماطم حلقات ..كوسا حلقات
وبعدين حطيت بقدر شوي ثوم وزيت وحمسته بعدين حطيت الخضار وقصرت له ماااااااااره
وملحته وبهرته
مااظفت مويه ابد ..
لما طلع الرز
وتحمرت الدجاجه ..
حطيت الدجاجه فوق الخضار وحطيت فوقهن الرز
وخليتهن على نار واطيه ماااااااااااااااره
لين جاء وقت الغداء وقلبتها
والله تجنن
حتى ابوي يوق اشم ريحه مقالي
اقول لاوالله ماقلينا شئ
الدجاج خياااااااااااااااااال مع انه بالفرن ...
وبس ..
اذا غلط علي ماادري بس احسها حلووه
جلا أم سعود:
الطبق الأولى
باكت بسكوت شاي كسريه بالصينه
ثلاث ملاعق كبيره زبد مذوب
نصف بياله مويه
بعد ماتكسرين البسكوت زين بالصينيه حطي عليها الزبده والمويه وأخلطيها زين وإضغطيها بالصينيه
الطبقه الثانيه
1كوب حليب بودره
1زبادي
ثلاث ارباع كوب سكر
إخلطيها زين وضعيها على الطبق الأولى
وحطيها بالفرن وولعي عليها 5دقايق اولحد ماتتماسكبعدين حطيه بالثلاجه وحضري
الطبقه الثالثه؛
كوب إلاشوي ما مغلي
بكت كريم كراميل
ملغقه نسكافيه
واخلطيه زين وحطيه على الطبقه الثانيه بالملعقه
لايفوتكم يابنات مره حلو وسهل ومقاديره متوفره بكل بيت
ملاحظه
اناسويت الحلا بصينيه صغيره
بعني كل وحده تضاعف المقادير حسب صينيتها
الطبق الأولى
باكت بسكوت شاي كسريه بالصينه
ثلاث ملاعق كبيره زبد مذوب
نصف بياله مويه
بعد ماتكسرين البسكوت زين بالصينيه حطي عليها الزبده والمويه وأخلطيها زين وإضغطيها بالصينيه
الطبقه الثانيه
1كوب حليب بودره
1زبادي
ثلاث ارباع كوب سكر
إخلطيها زين وضعيها على الطبق الأولى
وحطيها بالفرن وولعي عليها 5دقايق اولحد ماتتماسكبعدين حطيه بالثلاجه وحضري
الطبقه الثالثه؛
كوب إلاشوي ما مغلي
بكت كريم كراميل
ملغقه نسكافيه
واخلطيه زين وحطيه على الطبقه الثانيه بالملعقه
لايفوتكم يابنات مره حلو وسهل ومقاديره متوفره بكل بيت
ملاحظه
اناسويت الحلا بصينيه صغيره
بعني كل وحده تضاعف المقادير حسب صينيتها
ااممممم مقلوبه ام سعود صراحه انا مااتذكرها بالضبط لكني سويتها قبل يومين والله حلووه عاد نفسها او اختراعي ماادري .. الطريقه .. قطعت لي دجاجه ارباع وبعدين حمست بصل وثوم وحطيت معه شوي ملح وكركم وماجي وبهار وخليته شوي يحمس مع شوي زيت بعدين حطيت الدجاج وخليته مع بعض يتسبكن لما حسيت انهن تسبكن مررره صبيت شوي مويه وكنت منقعه الرز .. لما زان الدجاج طلعته وحطيت الرز على مويته وذقت ملحته والدجاج حطيته بالفرن يتحمر هي ام سعود قلته بس انا قلت ماله داعي اقلي خليه بالفرن احسن .. قطعت باذنجان حلقات ..بطاطس حلقات .. طماطم حلقات ..كوسا حلقات وبعدين حطيت بقدر شوي ثوم وزيت وحمسته بعدين حطيت الخضار وقصرت له ماااااااااره وملحته وبهرته مااظفت مويه ابد .. لما طلع الرز وتحمرت الدجاجه .. حطيت الدجاجه فوق الخضار وحطيت فوقهن الرز وخليتهن على نار واطيه ماااااااااااااااره لين جاء وقت الغداء وقلبتها والله تجنن حتى ابوي يوق اشم ريحه مقالي اقول لاوالله ماقلينا شئ الدجاج خياااااااااااااااااال مع انه بالفرن ... وبس .. اذا غلط علي ماادري بس احسها حلووهااممممم مقلوبه ام سعود صراحه انا مااتذكرها بالضبط لكني سويتها قبل يومين والله حلووه عاد...
نفس الطريقه إللي سويتها بس اضفت شوي مويه من مرق الدجاج على الخضار وماحطيت كوسه
بس مررره لذيذه وصحبه بدون قلي
بس مررره لذيذه وصحبه بدون قلي
حلي محمد مراتني حق اليوم
بسكوت شاي
كريم كرميل
قشطه
حليب
كيك العايله
الطريقة
تسوي الكريمه
تغلي الحليب بعدين تحطي عليه الكريمه
تطلعيها من على النار
وتحطيه مع البسكوت والقشطه في الخلط
وجيبي كيك العايله وقطعيها مقاس 2 سم
ورصيها في الصينيه
بعدين حطي الخليط فوق الكيك ودخليه الثلاجه
يااااااااااارب اني افدتك وما كون خربط
بالعافيه
بسكوت شاي
كريم كرميل
قشطه
حليب
كيك العايله
الطريقة
تسوي الكريمه
تغلي الحليب بعدين تحطي عليه الكريمه
تطلعيها من على النار
وتحطيه مع البسكوت والقشطه في الخلط
وجيبي كيك العايله وقطعيها مقاس 2 سم
ورصيها في الصينيه
بعدين حطي الخليط فوق الكيك ودخليه الثلاجه
يااااااااااارب اني افدتك وما كون خربط
بالعافيه
الصفحة الأخيرة
والي ضيع وقته المتصله ام سلطان كلامها مومفهوم الظاهر انها من حايل ولهجتها شوي صعبه فقالت ميد الهوساوي حط صحن الزيت
( تقصد الصحن الصغير الي فيه زيت ينحط في وسط الرز ويوضع عليه فحم ويكتم بالقصدير )
قالت حط صحن الزيت بحفره باااارز والمسكين يحسب قصدها برااا يعني برا المطعم ويجلس يركض في البيت يدور حفره خخخخخخ
مت من الضحك عليه واخيرا ابو عبد الكريم عرف الكلمه وانقض الموقف ....