وكل عام وانتم بخير :26: ..
حبيت انزل لكم صور طبخي انا واختي في العيد وكله شغل بيت لان صراحه طفشنا من اكل المطاعم اللي ماله نكهه :09: ..
بسم الله نبدأ:
اول شي سلقنا اللحم لوحده وتركناه لمدة ربع الى ثلث ساعه يطبخ ..وقتها كنا مجهزين : البصل مقطع مع الفلفل الرومي مع القرفه والهيل المطحون وكم حبة هيل مش مطحونه وفلفل اسود مش مطحون كمان..بعدين ضفناه على اللحم وتركناه يطبخ لين استوى ...
بعد ما استوى اللحم حطيناه في الصينيه عشان نشويه بالفرن من فوق فقط
حطينا على الوجه فقط اصفر طعام
وهذي صورته بعد ما انشوى
بليززز لا تردون لسه العرض ما انتهى :26:
هذي صورته لما ضفناه ع المرق ..واذا شفتي الزيت قليل ضيفي له زيت عشان مايصير الرز ناشف
وهذي صورته قبل لا يستوى
احنا نحب يكون الرز شوي حب وكل رزه لوحده :22: يعني مو متعجن على بعضه
عشان كذا رافعين عليه النار
بعدين ضفنا له اصفر الطعام
طبعا ماحركنا الرز بعد ماضفنا ليه اصفر الطعام عشان مايصير الرز كله اصفر :(
ولما استوى الرز وقتها كنا مجهزين فحم
عشان نضيفه على الرز بعد مايستوي
وجبنا فكره :22: وهي انه نحط فراغات بين الرز عشان يتشرب دخان الفحم
ويصير الطعم ولا اروع :42:
وهذي صورة الفحم لما حطيناه داخل القدر تبع الرز
انتظروا اخر عرض