ام نضال @am_ndal
عضوة فعالة
طبقات البطاطس \ ادخلو واحكموا
كيف حالكم بنات \ اليوم جايبتلكم اكلة راح تاكلون صوابعكم وراها وانا بسميها بيتزا البطاطس \ يلا على المقادير اكيلو بطاطس او اكثرمقطع شرائح متوسطةعرض سم ومقلية شقراء حسب الصينية اللى بترصى فيها البطاطس \ نص كيلو لحمة مفرومة مقلية مع ثوم وبهارت وبصل مفروم وبقدونس \ بيض عدد 5 مسلوقين ومقطعين شرائح \ كوب بقسماط \ عدد بيض مخفوق للتغطية \ كوب جبنة موزاريلا او اى نوع مبشور \ الطريقة ادهنى الطاجين او الصينية وانثرى عليها شوية دقيق رتبى البطاطس المقلية على ان تكون نهاية كل شريحة ملاصقة على الشريحة التى تليها اى الحافة على الحافة حتى تغطى الصينية ثم خدى اللحمة التى قليتيها فى الزيت هى والبهارات والبقدونس وانثريها على البطاطس ورتبى شرائح البيض على اللحمة حتى تتغطى بالتساوى ثم انثرى باليد بقسماط واضغطى بالراحة وانثرى جبنة واخفقى عدد ثلاث بيضات واسكبيهم على المكونات ثم رتبى الباقى من شرائح البطاطس المقليةعلى ان تكون نها ية كل حافة من شريحة بطاطس على حافة شريحة اخرى على ان تكون نفس الكمية مساوية لطبقة البطاطس الاولى ورشى جبنة وتم بقسماط واخفقى عدد ثلاث بيضات واسكبيهم على المكونات حتى تتغطى واضغطى براحة اليد شوى شوى وادخلى الصينية الفرن حتى تتحمر من فوق وتحت \ وشوفى الطعامة واللزازة :32:ثم اتركيها تبرد واقطعيها مربعات كبيرة وقدميها باردة \ واهم ما فى هدا الطبق ان البقسماط والبيض المخفوق هما اللدان بيجعلو الطبقات تتماسك \ جربوه وردو عليا وهو طبقى المفضل انا واختى الاكبر منى هى التى علمتنى اياه \ واعملى حساب البطاطس كثرى منها لكى لا تنقص وصحيحتين وهناء \ :o:o:o]
21
3K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
LUMEE
•
كلك ذوق , بصراحه زوجي أي شيء فيه بطاطس يحبه وعلشان كذا راح أسويها بكرة على الغداء إن شاء الله , تسلم يدينك .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يعاطيك العافية ام نضال شكلها حلوة ان شاء الله نحربها:26: :26: :26:
الله يعاطيك العافية ام نضال شكلها حلوة ان شاء الله نحربها:26: :26: :26:
الصفحة الأخيرة