طبق حلوووووووووووووووووووووووووووووووووو ....
انا احبه لذيذ و خفيف ....
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2006/10/04/11/ttrrtr-1.jpg
المقادير :
دجاجة واحدة ( مفيوحة و مبلحة بالشوووكة )
شوية فطر (مشروم حسب الرغبة)
1 جزرة مبشورة
2 فلفل اخضر مقصص قطع او طوال او اي شي
ملح ، فلفل اسود
عود دارسين
بصلتين
فص ثوم مدقوق (حسب الرغبة == > انا ماحطيت)
شوية بقدونس
شوي زيت
طماطم
جبن مازرولا
طحين
1 قيمر
سماق
طريقة العمل :
ناخذ بايركس نمسح عليه زيت ونصفف الروتي السليس المقصوص الاطراف عشان ما يلصق في القاع
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2006/10/04/11/sdfgh-1.jpg
تالي ناخذ دياية كاملة نسلقها في ماي ومعها قليل من البصل والفلفل الاسود والملح
بعد سلق الدجاية.. نشيل الجلد والعظم ونبلحها
بعدين.. نحمص شوية من البصل والثوم والفلفل البارد و الجزر المبشور و المشرووم و نحط عليه الدياي المبلح وشوي من ماي الدياي المفيوح
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2006/10/04/11/fs-1.jpg
نخلي ثلاث اكواب من ماي الدياي المفيوح نحط عليه 3 ملاعق طعام طحين و واحد قيمر ونخلطه لييين ما يصير عندنا بشمل
نحط الدياي بعد ما جهز فوق الطبقة الأولى من السليس ..
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2006/10/04/11/rwy-1.jpg
تالي نحط شوية من صلصة البشمل و شوي جبن شيدر مبشور..
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2006/10/04/11/gsgrs-1.jpg
تالي نصفف الطبقة الثانية من السليس .. ونحط فوقه كل صلصلة البشمل الباقية وفوقه جبن موزريلا تالي نزينه بالسماق و الزعتر وشرائخ الطماط
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2006/10/04/11/hfhdf-1.jpg
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2006/10/04/11/ryery-1.jpg
نخليه في الفرن شوية تالي نفتح عليه من فوق علشان يتحمر
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2006/10/04/11/DSC014tet41-1.jpg