طبقين باميه باللحم .. تهبل... ولحمه بالبطاطا غير شكل ونوعين من الرز صووووووووووور

:) هلالالا ومرحباااا سويت لكم الييوم طبقين خفيفين بس طعم اجنان
قلت بكره الخميس اندلع بعض ... قصدي اليوم .... هذا ايه الغدا بس
قلته منيه نمت نومه توني يالسه .... هههههههههههه
على العموم مو هذا موضوعنا اول شي هذي السفره بس اسمحوا لي
سماطنا مميز حتى اختي تقولي بل عاد غيييريه واقول لها لا يمكن بعدين ما يعرفوني
اذا ما شافوه ... بعد مو هذا موضوعنا ...
الغدا اليوم مستانسه عندي اجازه ... قلت ادلعهم ...
طبق باميه بلحمه... مع رز ابيض ( عيش) و لحمه بال علي ولم ( قصدي بطاطا) مع رز بشبت..
لا يفوتكم ... http://up5.w6w.net/upload/2006/04/19/w6w_20060419174233410a1924.gif
الباميه باللحم ... كيلو لحم من الظهر طيب جدا مقطع كنه حق الكباب ومعاه قطعتين شحم وصي الجزار
حطي زيت في طابي غزير اول ما يسخن ضيفي اللحم .. وقلبيه حتي يبتدي يتخلص من مايه ويتحمر
ضيفي البصل مقطع شرائح عريضه قلبي وحطي فصين ثوم مقطعين قطع صغيره .. وانا بعد احط فص ثوم مو مقطع... قلبي الخلطه كله حطي 2 فلفل حار مقطع بس شلي البذر اللي داخله اذا تبغين
حركي اشوي الحين حطي قطعه ماجي فلفل اسود كمون وكزبره بودر .. حطي 3-4 ملاعق صلصل
حسب اللون اللي تحبين يطلع معاج ... وتمي قلبي الخلطه حتى تشوفين الصلصل اخذ لون جميل حطي
حبتين طماط مقطع صغير وبدون قشر... خلي الخلطه شوي تاخذ وقت هشكل
http://up5.w6w.net/upload/2006/04/19/w6w_200604191816442ab09eda.gif
عندج ماي مغلي ضيفيه للخلطه وشوفي الملح اوكي ولا زيدي.... وغطيه وخليه على نار زينه
لين يستوي اللحم اذا يبغي ماي زيديه بعد مضي جزء من الوقت ضيفي الباميه وخليها تتسبك مع المرقه هشكل,,,,
http://up5.w6w.net/upload/2006/04/19/w6w_20060419182727f5fadb9e.gif
وعند الانتهاء قدميهااا في طبق مع العيش او الخبز تهبل صدقه ....
http://up5.w6w.net/upload/2006/04/19/w6w_200604191830333c0d6082.gif

الحين العيش اخواتي الي سألوني عن العيش او الرز يعني .. هذي طريقتي طبعاا اكيد طرقكم احسن
من ذي بس بسيطه وسريعه ...
عيش ( رز ) 2 قوطي ما يقارب 3 اكواب تقريبااا بالمقاس مال بو ارقام.... باتأكد لكم
اول شي غسلت العيش وخليته في الماي نص ساعه او اكثر عادي بعد الوقت حطيته في المشخاله علشان ينزل الماي منه....................
في الجدر حطيت زيت شوي سخن شوي حطيت العيش عليه وتميت اقلبه شوي هشكل
http://up5.w6w.net/upload/2006/04/19/w6w_2006041918341955af80a1.gif
اول ما شفت حبه العيش خذت من الزيت صبيت عليه ماااي مقدار بسيط فوق العيش وحطيت الملح
طبعا نار قويه الحينه علشان العيش يشرب الماي ويبغبغ ما ادري عاد وش تطلع معاكم
http://up5.w6w.net/upload/2006/04/19/w6w_200604191838339c0c791e.gif عند هذي الخطوه عاد قصري على الجدر كلش وغطيه وخليه يتسكررر
اوكي بيستوي هشكل ..
http://up5.w6w.net/upload/2006/04/19/w6w_20060419184400e1b5dc4f.gif
وهنييييييييييييييي وعافيهههه

سسسسسسسسسسسككككككككككككككككككككككوره:26: