اشلونكم يا احلا بنات
قبل اسبوع زارتني حماتي اخت زوجي الكبيره فجاه
اتصلت علي الساعه 7 بالليل وقالت انا بالدمام وبجيكم بعد ساعه
انا اهنيه اختبصت وحسيت اني في ورطه لانها من سنه ما دخلت بيتي:angry:
قالي زوجي بنطلب من المطعم وخلاص
بس انا راسي والف سيف قلت لا
هي ماشاء الله فنانه بالطبخ تجي تشوفنا طالبين من المطعم والله بتاكل وجهي
المهم رحت وطقطقت بالمطبخ وسويت ذيك السفره السنعه<<الحاجه ام الاختراع
وحياكم
وسوري عالاطاله
-----------------------------------------
الطبق الاول:
-------------
فطيره بالدجاج والكوسا والباذنجان
-----------------------------------
المقادير
--------
كيس صمون مفتت بالخلاط تقريبا 8حبات
1 اصبع زبده سايحه
نص دجاجه مسلوقه ومفتفته
جبن المراعي كاس السائل
2 قشطه
1 كوسا مقصصه دوائر ومقليه
1 باذنجان مقصصه دوائر ومقليه
بصل وثوم وملح وبهار ونص حبه ماجي للحمسه(الكشنه)
شويه بقدونس وشبت للطعم الجنان
---------------------------------
الطريقه
--------
1) نجيب الصمون ونخلطه مع الزبده عدل لما يتماسك شوي
2)نجيب صينيه التشيز كيك وندهنه بشويه زيت نحط نص كميه الصمون فيها
3)نحمس البصل مع الثوم لما يذوب ويشقر شويونحط عليه الدجاج المفتت ونصب عليه بياله ماي دافي علشان ينخلط عدل ونحط البهارات
4)بعد ماينخلطون عدل نخلط معاها البقدونس والشبت+2 ملعقه جبن المراعي+نص علبه القشطه
ونحطها على الصمون اللي بالصينيه
5)نحط فوقها الباذنجان بشكل دائري ومرتب صفه وحده بس اللس بالنص نخليه فاضي ويكون بعيد عن الطرف 2 سم تقريبا-ونحط داخل بالنص الكوسا المقليه بشكل دائري بعد
6)نغطيها بباقي الصمون ونخلط على جنب وبصحن ثاني بعد
4ملاعق جبن وعلبه القيمر ونغطي وجه الصمون
7)ندخلها الفرن من تحت 10 دقايق بس وبعدين انشقرها من فوق مثل الباشميل
اتركيها تبرد دقيقتين وبعدين بالسكين مرري على الاطراف علشان اذا فتحتي الصينيه ما تلزق فيها
وبعدين قطعيها مثلثات مثل البيتزا وشوفي الطعم الجنان
قدميها لضيوفك وانتي :35:
-----------------------------------
الطبق الثاني والحلا بكتبها الحين ان شاء الله بس تعبت من الكتابه
استننوني
