طبق البازلاء في الفرن:
المقادير:
قطع لحم او دجاج " انا هنا ما كان عندي الا قطع قليلة من اللحم ففكرت بهذا الطبق لانه لذيذ حتى دون لحم
بصلة ، بازلاء ، بطاطا حسب الرغبة مقطعة مربعات و مقلية ، بيض انا استعملت ثلاث بيضات انت كما تحبين ، جبن مبشور ، ملح و توابل
في طبق الفرن نضع زيت قطع اللحم او الدجاج مقطعة صغيرة و بصلة مقطعة و كمية من البازلاء حسب الرغبة و نغطيه بالمنيوم و ندخله الفرن عندما ينضج نخرجه من الفرن
نكون قد جهزنا البطاطا المقلية و نضيفها للبازلاء و نضع عليها البيض ثم الجبن المبشور و ندخلها الفرن دون وضع ورق الالمنيوم حتى ينضج البيض و يذوب الجبن
و شهية طيبة
طبق السمك و البطاطا في الفرن
لهذا الطبق يجب ان نحضر التتبيلة و هي متكونة من :
زيت زيتون ، ليمون ، بصلة مفرومة ،حبة طماطم مفرومة ، 5 فصوص توم ، معدنوس ، اوراق رند ، كمون ، ملح و بهار
بعدها نقشر بطاطا حسب افراد العائلة و نقصها دوائر
سمك أي نوع تحبين الكمية اللي تحبي
نقوم بوضع السمك في التتبيلة قبل بوقت لانها كلما بقيت مدة اطول كانت احسن
انا اخذ دائما من التتبيلة و اضعتا على البطاطا ايضا لفترة لانها تكون الذ و اذا حبيتي استغني عن هذه الخطوة
بعد ذلك اضع البطاطا في طبق الفرن ثم السمك ثم نزينها بشرائح ليمون و طماطم و نضيف لها فنجان ماء ساخن و نغطيها بورق المنيوم و ندخلها فرن ساخن و عندما تنضج ننزع عنها الالمنيوم و ندخلها تتحمر من فوق :cook: و شهية طيبة
و في الاخير اتمنى ان تعجبكن الوصفتين في امان الله:)