طبقي الأول في المنتدى وإن شاء الله يعجبكم

بسم الله الرحمن الرحيم

الى أخواتي العزيزات هذه أول مشاركة لي في منتداكم الرااااائــع


وأتمنى أن يعجبكم ما أقدمه ...وأتمنى كذلك إن مافيه أحد سبقني فيها:27:

طبق المقبلات اللي جبته معي هو سلطة الفتة :

المقادير:

بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة ومقلية في الزيت ونضعها على ورق نشاف
باذنجان مقطعة مكعبات صغيرة ومقلية في الزيت ونضعها على ورق نشاف
حمص حب تقريبا نصف العلبة
بصل +ثوم+ فلفل أحمر حار ( على حسب الرغبة)+
طماطتين أوثلاث معصورة
علبتين زبادي
1 ملعقة مايونيز
شوي لبنة
بقدونس مقطع صغير
خبز مقطع مربعات ومقلي في الزيت+ صنوبر مقلي وشرائح لوز مقلية ( على حسب الرغبة)
ملح وفلفل أسود وكمون
الطـــــــــريــــــقة :
1-نأخذ البطاطس والباذنجان ونضعه في قاع صينية التقديم وأنا أفضل صينية البايركس والتي لها جوانب مرتفعة نوعا ما ونضع معها الحمص ونرش عليهم شوي ملح ونقلبهم قليلا

2-نقطع بصل كثير تقريبا 5 بصلات أو أكثر على حسب كمية البطاطس والباذنجان مع زيت وثوم قليل ونضع عيه الفلفل الحار بعد تقطيعه الى قطع صغيرة مع ملح وشوي فلفل أسود وكمون ونتركه على نار خفيفه حتى يذبل البصل ثم نضع عليه الطماطم ونتركه على النار حتى ينضج ونتركه بعدها يبرد ثم نضعه طبقة كاملة على البطاطس الموجود في الصينية

3-نخلط الزبادي مع المايونيز واللبنة ثم توضع فوق طبقة البصل في الصينية وتوضع في الثلاجة.

4- بعد تقطيع البقدونس يوضع فوق خليط الزبادي طبقة كاملة وتدخل في الثلاجة.

5- عند التقديم نضع الخبز المقلي والصنوبر واللوز......
وبالهنــــــاء والعافيه الدائمة بإذن الله

على فكرة كل من ذاقها حبها وأعجبته وطلب مني طريقتها .....

فأتمنى أن تعجبكم أنتم ...........وبشروني


أم تركي:26: