السلام عليكم
طبق الجراد اللذيذ ...
الجراد كما هو معروف حشرة نباتية ..
إلا أنها تعتبر أكلة مفضلة عند كثير من الشعوب في آسيا وبعض الدول العربية، كما عاش كثير من الأفغان في الشمال على أكله طوال اعوام القحط فحشرة الجراد غنية بالبروتين الذي يمثل 62% من جسمها زيادة على 17% دهون وعناصر غير عضوية تمثل الباقي مثل: الماغنسيوم، الكالسيوم، والبوتاسيوم، المنجنيز، الصوديوم، الحديد، الفوسفور، وغيرها.
وقد ذكر في الصحيحين أن عبد الله بن أبي أوفى قال: غزونا مع رسول الله -صلى الله عليه وسلم- سبع غزوات نأكل الجراد. وروى أبو داود أن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- سُئل عن الجراد فقال: "أكثر جنود الله، لا آكله ولا أحرمه".
المقادير ..
قدر كبير ..
ماء ... وقليل من ملح
وقليل من البهارات ..
الطريقة ...
يصاد الجراد ويوضع بأكياس يمكن شراءها ...
يختار منه المؤنث .. ويكون غالبا لونها أحمر فى حين الذكر أصفر ..
يوضع قدر كبير على النار ويوضع به الماء والملح والبهارات .. حتى يغلى ..
يوضع فيه الجراد ..
ويترك حتى ينضج لمدة ربع ساعة الى نصف ساعة ..
يصفى من الماء .. ويقشر كما يفعل مع الربيان ..
يقطع الرأس والأرجل والأجنحة ويؤكل الجذع ..
لقد تذوقته بالفعل فهو لذيذ .. :21:
وبالعافية ..
ماء زلال @maaa_zlal
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مشكوووووووره حبيبتي ماقصرتي
بس جراد يعني الجراد الحين احسن من الدجاج واللحم والسمك
بس تدرين الجراد له عشاق منهم امي
الله يديم النعمه بس:26:
بس جراد يعني الجراد الحين احسن من الدجاج واللحم والسمك
بس تدرين الجراد له عشاق منهم امي
الله يديم النعمه بس:26:
koketa
•
:11: ما اعتقد اني ممكن حتى اجربه انا اتعوتد اذبحه ما اكله
في يجولون طعمه نفس الربيان بس ممكن ناكله في وقت الشده
في يجولون طعمه نفس الربيان بس ممكن ناكله في وقت الشده
ماء زلال
•
السلام عليكم
حبيباتى .. أضحك الله سنكن ..
ميس وأسيل .. يبدو أسماء بناتك أو أخواتك .. الله يعافيك .. تسلمين يا الطيبة على المرور والسلام ... بس صدقينى لذيذ ..
أسبريسو ... العفو يا الغالية .. نعم أنا كنت من العشاق له حتى انقطع ولم نعد نراه ..
بنك قيرل.. ها ما عرفنا رأيك ؟.. ما رأيك بأن اعمل توقيع به جراد ؟
كوكيتا ... نعم اجمل من الربيان .. ولكن كما قلتى يشبهه .. شكرا على مرورك ..
ميلاقرو ... عبق مرورك ... مازال بالموضوع ولن يتركه .. ورد جميل تسلمين ..
لا ألوم من لم يجربه ... والتجربة دائما خير برهان ..
حبيباتى .. أضحك الله سنكن ..
ميس وأسيل .. يبدو أسماء بناتك أو أخواتك .. الله يعافيك .. تسلمين يا الطيبة على المرور والسلام ... بس صدقينى لذيذ ..
أسبريسو ... العفو يا الغالية .. نعم أنا كنت من العشاق له حتى انقطع ولم نعد نراه ..
بنك قيرل.. ها ما عرفنا رأيك ؟.. ما رأيك بأن اعمل توقيع به جراد ؟
كوكيتا ... نعم اجمل من الربيان .. ولكن كما قلتى يشبهه .. شكرا على مرورك ..
ميلاقرو ... عبق مرورك ... مازال بالموضوع ولن يتركه .. ورد جميل تسلمين ..
لا ألوم من لم يجربه ... والتجربة دائما خير برهان ..
الصفحة الأخيرة
لكن انا وحدتن ما اكل غير السمك والدجاج والنعيمي الصغير بس :23:
اما الجراد والضب والعجل والسرطان والاخطبوط والخرابيط الثانيه :o
الله لا يغير علينا نعمته بس
مابغيت اطلع وانا ما سلمت عليك :26: