اليوم جاني ضيوف وسويت لهم طبق اموت فيه وقلت لازم اعلم بنات حواء الطريقه واوريهم الصوره بعد..الطبق جداً سهل ومايكلف ..
( المقادير على حسب العدد والرغبه )
المقادير
باذنجان / كوسه / بطاطس / طماطم / بصله / فلفل بارد / ثوم مبشور
الطريقه
تقطعين كل المقادير الى مربعات صغيره
تكشنين البصل والطماطم وتضعي الفلفل البارد المقطع والثوم
وتتبلينه بالملح والبهارات..
بعد كذا تقلين الكوسه والباذنجان والبطاطس بزيت عميق
( وافضل شي انك تقلين الباذنجان اول عشان مايقلب لونه ويصير اسود )
تضيفين الخضار للطماطم والبصل وتقلبين المقادير على النار لمده لاتزيد عن خمس دقائق ..
وهذي الصوره
http://reer.jeeran.com/نبع%20الانوثه-.jpg