السلام عليكم
لمحبي وصفات دجاج الكريمه تفضلوا هذا الطبق الشهي والبسيط في نفس الوقت
المقادير:صدور دجاج
بطاطس
زبدة
فلفل أسود
ملح
2 فص ثوم مطحون
كراث مفروم (لم استخدمه)
عصير ليمون
ماسترد ( خردل ) مذاب في ملعقة ماء
كريمة الخفق ( او البديل في حال لم تتوفر كريمة الخفق>> استخدمي علبة قشطة (قشدة ) واضيفي اليها قليل من الماء بحيث يصبح قوامها مثل قوام كريمة الخفق وهي سائله )
الطريقة:- تغسل صدور الدجاج ثم تقطع الى 3 أو 4 قطع او الى مكعبات حسب الرغبه
- تقشر البطاطس ثم تقطع الى مكعبات متوسطة الحجم
- توضع الزبدة في قدر على النار ثم يوضع عليها قطع الدجاج ويقلب ويضاف اليه الفلفل الاسود والملح , حتى ينضج ويتغير لونه للبني , ثم يوضع على جنب.
- تقلى قطع البطاطس في زيت أو زبدة حسب الرغبه , ثم توضع على جنب.
- في قدر آخر ضعي الدجاج والبطاطس واضيفي لهم الثوم المطحون وقلبيهم ثم ضعي الكراث المفروم وقلبيهم ثم اضيفي عصير الليمون والمسترد المذاب في الماء ويقلب الجميع على النار حتى يغلي , ثم أطفئي النار.
- عند اقتراب وقت تقديم الغداء أضيفي الكريمة على قدر الدجاج والبطاطس مباشرة من العلبه دون خفقها وضعيها على النار وقلبي الاكل حتى تكتسب الكريمه اللون الاصفر الكريمي من خلطة الدجاج , تترك على النار حتى تغلي ثم تقدم .
- بامكانك اضافه القليل من الحليب السائل الى الكريمه اذا كان المزيج قليل , وكما قلنا سابقا بامكانك استخدام القشطه مع الماء بدلا عن الكريمه وستحصلي على نفس النتيجه والطعم .
- يقدم الطبق بجانب الارز الابيض .
الصور
1
2
http://forum.hawaaworld.com/files/14794/bb.jpg
3
http://forum.hawaaworld.com/files/14794/cc.jpg
4
http://forum.hawaaworld.com/files/14794/dd.jpg
وهنا شرح الصور
1مكعبات البطاطس
2 البطاطس في الزيت
3 صورة البطاطس بعد القلي
4 قدر الدجاج وقد اضفنا اليه الزبده اولا
5 وهنا اضفنا قطع الدجاج الى الزبده
6 صورة الدجاج بعد ان ينضج
7 صورة علبة كريمة الخفق
8 عصير الليمون
9 الخردل الماسترد بعد ان اضفنا اليه الماء
10 نضع قطع الدجاج والبطاطس في قدر اخر جديد
11اضافة الثوم والخردل والليمون
12اضافة الكريمه
والاخيره توضح الشكل النهائي
وبالعافيه اتمنى يعجبكم زي ماعجبنا
والطريقه من مجله :27:
الله يعطيك العااافية حبيبتي
شكله شهيتني جدااا