طبق الربيان الصيني ..................

هذا الطبق من تأليفي .....أرجو ان ينال اعجابكم .........
المقادير :

2 كوب ربيان نظيف ومغسول
1 جزرة كبيرة مقطعة أعواد
2/1 فليفلة خضراء
2/1 فليفلة حمراء
1 فلفل أخضر
2 فص ثوم مقطع أعواد
1 قطعة صغيرة زنجبيل مبشورة
6 أعواد كاملة بصل أخضر مقطع
2 ملعقة صغيرة نشا
1 ملعقة صغيرة سكر
ملح + فلفل أسود
صلصة الصويا
1 كوب ماء

الطريقة :

1- يضاف مقدار 4/1 كوب من الصويا الى الربيان مع قليل من الملح ويترك في الثلاجة لمدة ساعة .
2- في مقلاة وعلى نار عالية يحرق السكر ثم يضاف الربيان ويقلب حتى ينشف ماء الربيان ثم يضاف قليل من الزيت ويقلب الى ان ينضج ويرفع جانبا.
3- تضاف ملعقتين زيت ويحمر الثوم والزنجبيل ثم يضاف البصل ويحرك لمدة نصف دقيقة ثم يرفع مع الربيان .
4- يوضع كل من الخضار بنفس الطريقة .
5- يخلط النشا مع الماء وصلصة الصويا على حسب الرغبة .
6- تعاد جميع المقادير على النار ويضاف خليط الماء ويتبل بالملح والفلفل الأسود ........ويترك على النار لمدة دقيقتين فقط ويقدم ساخنا مع الأرز .........وهذا هو الشكل النهائي
وبالعافية:55: