هذا طبق ما قبل الأخير بحول الله
و اعتمدته كما يلي "
له عدة وصفات و هذه المرة جربت هذه وجدتها بالنت
- كيلو جرام من اللحم المفروم الطازج
- حبة من البصل كبيرة الحجم
- 3 فصوص من الثوم
- قليل من الكزبرة
- قليل من الشبت
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الباربكيا المدخنة
- مقدار من الملح
- مقدار من الفلفل الأسود المطحون
- مقدار من الهيل
- القليل من القرفة المطحونة
- قطعة من الفحم
- ملعقة من الزيت أو الزبدة
كل هذه المكونات وضعتها معا ثم مزجتها بالمفرمة مدة 5 دقائقحتى تتجانس كل المواد و شكلت منها أعمدة و وضعتها بالسيخ و شويتها
و اعددت معها جبن سائل و معكرونة و شويت الطماطم و الفلفل ...
