طبق الكرواسون بالبايركس وصلصة المشروم والدجاج( ايلي فرانس)للمبتدئات

بسم الله الرحمن الرحيم

احبتي في الله
هذا اول موضوع اشاركم فيه في الاطباق الساخنه وحبيت انه يكون سريع او شبه سريع خل نقول وللخبيرات طبعا بيكون برق! أما بنات قطر بيعرفونه على طول لانه مشهور في مطعم ( إلي فرانس) في السيتي سنتر.

المخاسير
ثلاث او اربع حبات كرواسون جاهزه مخبوزه
علبة مشروم مقطعة شرائح
بصله متوسطة مفرومه
جلجلان وبقدونس مفروم تقريبا ملعقتين طعام
نص فص ثوم مهروس
حبة ماجي + فلفل اسود
جبنة شيدر علبة متوسطة+ شوية جبنة موزريلا( مبشوره)
2 قطعة دجاج (صدور) مغسولة ومقطعه مكعبات
كريمة سائله( العلبة الكحليه) Dairy cream


التعب
تحمس البصله المفرومه في شوية زيت, ونضع عليها قطعة الماجي وتحرك وعلى طول الجلجلان والبقدونس المفروم ويترك دقيقتين على النار ثم مكعبات الدجاج والمشروم وتترك ايضا قليلا...ثم نصب عليها مقدار بيالة شاي كريمه سائلة وتترك دقيقة ثم الفلفل الاسود والجبن الشيدر المبشور والموزريلا وتحرك الخلطه , هنا تجمد الخلطة ونخففها باضافة الكريمة السائله الى مقدار سماكة الصلصة المرغوب بها ( انا اسويها خفيفة شوية اقصد غليظة شوي مب مثل ايلي فرانس وممكن اخليها بنفس الغلظ اذا ما صبيت كريمة زياده)


يؤخذ صحن بايركس متوسط ويمسح في قاعته بقليل من الصلصه ثم يقطع الكرواسون على حسب التقطيع المرغوب به...ويصف في الصحن
تصب كل الخلطة على وجه الكرواسون ويدخل الفرن لمدة دقيقتين لتحمير الوجه فقط
( ملاحظة: إلي فرانس يحشون الكرواسون بهذا الخلطه وما يصبونها عليها اما انا افضل طريقتي) .

ارجوا اني اكون افدتكم بهذا الطبق اللذيذ فعلا -

الله يخليكم ادعوا لي بالتوفيق في امتحاناتي الله لا يهينكم ويجعلكم ذخر لمن تحبون وتغلون

ملكــــــــــة مملكـــــــــتي