طبق اللحم بـــــــــ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ تصدقون ما ادري ايش اسمه

كيفكم يابنات
هذا الطبق لسه شايفته على تلفزيون المستقبل للشيف رمزي والصراحة أعجبني ومبين عليه لذيذ بسسسسسسسسسس
ماأعرف اسمه
المقادير
لحم فخذ ضان مقطع مربعات ومسلوق بماء وملح مع أزالة الزيت عن الوجه
4 فلفل أ خضر مقطع مربعات كبيرة نوعا ما
3 جزر مقطع شرائح
4 بطاطس مقطعة على شكل كور وشكلها طالع حلو ( وهو يقطعها بٍآلة خاصة ) يعني ما يستخدم كل البطاطسيه
5 بصل شرائح + 5 حبات ثوم عدله غير مقطعة
3- ملاعق كبيرة دقيق
11/2 ملعقة كبيرة بابريكا ( فلفل احمر حار ومطحون ) ممكن تزيدين حسب الرغبة واذا ماتبغين بابريكا زيدي الدقيق وبيكون 4 ملاعق
ملعقة صلصة ( يقول انها اختياري )

الطريقة
1 – يشوح البصل والثوم بالزيت حتى يتسبك بدون تحمير
2- يضاف إليه الفلفل والجزر والبطاطس مع التقليب المستمر ثم يغطى ويترك على نار هادئة حتىيبدٍأ بالنضج على البخار
3- بعد ذلك نضيف إليه الدقيق والبابركا مع التحريك ( ضروري ) حتى يتجانس
4 – نضيف إليه قطع اللحم+ ماء السلق ليغطيه تماما مع التحريك ضروري جدا حتى تثقل وتصبح لدينا الصلصة متوسطة الثقل شبه سائلة وتترك على نار هادئة لمدة 1/3 ساعة واذا كانت ثقيلة زيدي المويه من الممكن اضافة الصلصة الحمراء حسب الرغبة

شكلها جناااااااااااااااااااااااااااااااان لا يفوتكم واللي تجربها تقولي

وبالعافية
:23: