يسعدمساكم حبايبي
المكـــــــــــــــــــونات ...
- سمك هامور امقطع وامبــــــــــــزر
بصل مقطع صغار - 3 فلفل حار - لومي يابس -
3 فصوص ثوم مدقوق مع كزبرة ناشفه - ملح
- كمن حبة هال البهارات المعتاده " بزار وفلفل احمر بربيكان كركم وفلفل اسود حب والقرفه
الخطـــــــــــوات ..
نقلي السمك لما يحمر لونه انحطه على جنب
فالقدر نقلي البصل مع الفلفل الحار والثوم المدقوق مع الكزبره الناشفه
بعدها انظيف الهال واللومي اليابس والفلفل الاسود "حب"ونظيف القرفه
- الحين بقولكم سر النكهــــــــــــــــه ...
خضره ناشفه كزبره وشبت ووبقدونس وسبانخ ... بتحصلونه عند اى عطار وخصوصا الايرانيه
- اهنا ظفنا الخضره الناشفه مع البهارات
- بعدها نظيف ماى حار و انحط السمك في القدر
وعلشان ما يتفتت السمك ... اول مايفور الماي اقلبي السمك ... بس عشان الماى ياخذ نكهه السمك... وبعدها حطوا الرز
وهذه الصورة النهائية
وبالعافية على قلوبكم’’’’’
ودمتم بصحه وعافيه
اتمنى انه تنال اعجبكم
الله يعطيك العافيه وتسلمين على الطبق الذيذ
شكل الصوره مشهي مره مره
اختي اسفسار بخصوص الخضره الناشفه انا اشوف بالمرق قطع خضرا
هل هي الي تقولين ناشفه ولا انتي اضفتي كزبره وبقدونس وشبت طازجه
والله يعطيك العافيه مره ثانيه