طبق خفييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييف

مرحبا للجميع،،
هذي صينية بطاطا خفيفة و ما تحتاج شغل كثير و تنفع للعشاء و المقادير بالبركة!!:

المقادير:
مشروم مقطع شرائح رفيعة
كوب من الفاصوليا الحمراء المسلوقة – أو يمكن استخدام نوعين من الفاصوليا الحمراء و البيضاء
شرائح بطاطا مسلوقة نصف سلق - - ما يكفي لتغطية الصينية
بصلتين ( حجم متوسط)
فصين من الثوم
جزر مقطع مكعبات صغيرة و مسلوق
بندورة مقطعة مكعبات
نصف علبة توفو – Firm Tofu يقطع مكعبات
صلصة البندورة – الرب-*
ملح خشن - زيت السمسم - خل أحمر أو خل التفاح - صلصة الصويا - فلفل أسود
* لطبق حار يفضل استخدام صلصة الطماطم المخلوطة بالفلفل و الثوم
الطريقة:
نحمر البصل و الثوم بزيت السمسم ثم نزيد الطماطم و الجزر و المشروم و صلصة الصويا و الخل و بعدها نضيف الصلصة مع قليل من الماء لجعلها سميكة قليلا و من ثم نضع الفاصوليا و البهارات و آخر ما يوضع الجبن و يترك لمدة ربع ساعة على نار خفيفة.
نضع قليل من الزيت في الصينية و نصف شرائح البطاطا و نضع الخليط السابق فوقه و نضع طبقة أخرى من شرائح البطاطا و نرش ببعض جبن البارمزان أو التشدر و نرش الروزماري و بعض الزعتر و النعناع و ندخله الفرن حتى يحمر الوجه
و بالهنا و العافية.

<IMG SRC="http://cgl.microsoft.com/clipgallerylive/previews/j027/j0272362(p).gif" border=0>

------------------
و ضم الإله اسم النبي إلى اسمه إذ قال في الخمس المؤذن أشهد
وشق له من اسمه ليجله فذو العرش محمود و هذا محمد