طبق رهييييييب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته . اليكم هذا الطبق سموه اللي تبغون.
...المقادير:
خبز لبناني ,جبنة سائلة , بقسمات , بيض .
.... الحشوة :
- دجاج مسلوق ومنزوع منه العظم و الجلد و مقطع صغير باليد .
- ملح , فلفل اسود .
- سماق .
- مايونيز.
- جزر مبشور.
- كزبرة او بقدونس مفروم .
......تخلط مقادير الحشوة مع بعضها .
الطريقة :
- يؤخذ الخبز اللبناني وتفصل طبقتيه عن بعضهما . وتؤخذ كل طبقة وتقص الى ثمانية مثلثات .
- يؤخذ كل مثلث ويدهن دهنة بسيطة بالجبنة السائلة .
- توضع الحشوة في قاعدة المثلث , وتثنى الزاويتين الجانبيتين للمثلث على الحشوة ومن ثم يلف المثلث من القاعدة الى الراس وهنا يغرس فيه عود اسنان حتى لا تنفك اللفافة . وهكذا حتى تنتهي الكمية. ثم يغمس في البيض ثم البقسماط . ثم يقلى في الزيت ...وبالهناء والعافية ....
......ملاحظة......
يمكنك بعد ما يغمس في البيض والبقسماط ان تضعيه في اكياس نايلون ويحفظ في الفريزر حتى حين الحاجة اليه اخرجيه من الفريزر حتى يفك الثلج منه ثم اقليه .