طبق ستيك مشابه لمطاعم أبل بييز الشهيرة

هذا الطبق من واقع ترددى على هذا المطعم الشهير وألي أولادي يحبون أطباقه والمكلف جدا وحبيت أفاجئ أولادى به وأن أثبت لهم ما كو شي مستحييييل وأن شاء الله يعجبكم .

يتكون من ثلاث أجزاء جزء الستيك وجزء البطاطا البيوريه والجزء الأخير خلطة الفطر (المشروم ) مع البصل والفلفل الأخضر الرومي مع الطماطم .

أولا : الستيك يدعك بالخل بأصابع اليد ويتبل بالبصل المبشور والفلفل الأسود المطحون فرش وخشن والقليل أيضا من صلصة ماجي الصويا ويوضع بصينية مع دهنه بالزيت المخلوط مع الزبدة وللفرن للنضج .

ثانيا : للبطاطا البيوريه 4 بطاطات متوسطات مقشرات ومقطعات مربعات صغيرة وتغمر بالماء وتسلق لغاية النضج ومن ثم ترك ماء السلق ويفضل أن يكون قليلا وليس كثيرا وطحنها بالمطحنة العامودية ومن ثم أضافة كوب من الحليب وقطعة من الزبدة والملح والفلفل الأسود وأذا أحببتى أضافة شرايح جبن شدر على حسب الرغبة والخلط الجيد وأصبحت جاهزة .

ثالثا : الخلطة الأخيرة وهى جوانح البصل الأمريكى الأبيض يحمر بقليل من زيت الزيتون ومن ثم أضافة الفطر المشرح والفلفل الأخضر الرومي المشرح والطماطم المقطعة قطع صغيرة ومرشوشة بالملح والفلفل الأسود ويترك قليلا على النار ومن ثم أصبح جاهزا .

للتقديم : أحضري طبق كبير وضعي قطعة الستيك اللحمة وعلى الجانب الأخر البطاطا البيوريه والجانب الأخير صلصة الفطر والطماطم والبصل والفلفل الرومي ولا تنسين تحمصين قطعتين من التوست أو خبز لابجيت ودهنهم بقليل من الزبدة والثوم المفروم والمخلوطين مع بعض ودهن الخبز بهم ويقدم الطبق ساخن وبألف عافية .