طبق سهل ولذييييذ
الدجاج والخضار بالقصدير
السلام عليكم
إليكم هذا الطبق السهل وهو عبارة عن الآتي:
دجاج مغسول بالملح والخل ومشطوف بالماء جيداً ومقطع إلى أرباع ونتركه بجلده ( أي عدم نزع الجلد)
بصل مقطع شرائح
خضار مقطعة أنا شخصياً استخدمت ( بطاطس + جزر+ كوسة )
ليمون مقشر ومقطع حلقات
نضع في الخلاط ( طماطم + ثوم + فلفل بارد + ملح + ملعقة خل + بهارات + صلصة )
نخلطها حتى تصبح ناعمة
نضع قصدير في الصينية ثم نضع فوقه طبقة ثانية من القصدير على شكل + فوق بعض
نرص البصل ثم الخضار ثم الليمون في الصينية
نصب خليط الطماطم على البصل والخضار في الصينية + قليل من الماء
( بصل مجفف + ثوم مجفف ) نطحنهم ونخلط معهم هرد ( الكركم ) وملح وفلفل اسود
وندهن بهم قطع الدجاج جيداً
نرص قطع الدجاج في الصينية ثم نلف القصدير جيداً بحيث ما نترك أي فتحة
ندخل الصينية في الفرن بعد إشعاله من الأسفل فقط ونتركه حتى يستوي دون أن تنشف المرقه
نفتح القصدير ونشعل الفرن من الأعلى ونترك الدجاج يتحمر شوي
نقدمه مع الخبز البر والسلطة والعصير الطازج ........ وعليكم بالعافية
إن شاء الله الطبق يعجبكم وما تفشلوني
:) :D :)
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
أم عبد اللطيف**
•
وش دعوة ولا رد واحد
الصفحة الأخيرة