السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الاطباق الصينيه .. تعتبر من الاطباق الخفيفه والذيذه
(( تشاينيز رايس والتبنياكي ))
فيه من يفضل وضع البيض المقلي بالارز وفيه من يفضل وضع الخضروات ايضا
والاحلى يكون الارز ساده ..
لكني افضله بهذي الطريقه ............ اللي بتشوفونها
واتمنى تروق لذائقتكم
المقادير"
كاستين ارز بنجابي منقوع
ملح للارز
مكرونه صينيه (نودلز ) حسب الرغبه
2 صدر دجاج مقطع شرائح طوليا
2 كوسا مقطعه طوليا او مكعبات رهيفه
2 جزر مقطعه مثل الكوسا
1 فلفل رومي كبير مقطعه نفس الشيء
ونصف كرنب مقطعه طوليا
بصلتان نفس الشيء
ملعقتين كبيره نشاء
وكاجو حسب الرغبه
والتتبيله ( صوص الصويا ) فقط
لكن انا زدتها ملعقه كل من ( صوص باربيكيو + زيت زيتون + دبس الرمان )
:::::::
الطريقه
الارز
نضع الارز في قدر مع الماء البهارات الصحيحه لمده ربع ساعه لحد استوائه
ونضع المكرونه بقدر اخر وعليها الملح وقطرات زيت ولمدة خمس دقائق فقط النودلز سريعة الاستواء
::::::::
الايدام الصيني
في تاوه نضع قطرات من الزيت ثم البصل ويشوح حتى الذبلان ثم نضع الدجاج المغمس بالنشاء
ويحرك ويقلب لمدة خمس دقائق
نضع باقي الخضروات والصوص الصويا مقدرا فنجان ويحرك لمدة عشر دقائق وبدون اضافة ملح
ويوخذ من بعض الخضروات بدون الدجاج وتخلط مع المكرونه
وهنا انتهينا ....... تقدم مع اي نوع من السلطه ... قدمت معاها السلطه اليونانيه بطريقتي
7
7
ماشاءالله
7
7
7
7
وصحتين ع قلوبنا وقلوبكمـ
دمتمـ
تقريبا نفس طريقتي
بس انا اعمل رز او مكرونه عالوجبه
دائما مبدعه
روووووووووووعه