طبق عزايم يرفع الراس .........

عندك عزيمه وحابه تعملي شي مميز فيها ......... يرفع راسك وسهل
عندي الحل :01:

فخدة الخاروف على الطريقة المكسيكيه سهل كثير وطيب واتمنى انه يعجبكم

المقادير : :23:

فخدة خاروف 1.25 كغم
زعتر ناشف بري ملعقة
كمون ناعم ملعقة صغيرة
فلفل احمر حار باودر ملعقة صغيرة
راس ثوم عدد 2
زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة
خل احمر 2 ملعقة
ملح و زعتر اخضر

طريقة التحضير : :cook:
1- يوضع الزعتر والكمون والفلفل الاحمر وراس الثوم مفروم والخل في صحن مع 2 ملعقة زيت الزيتون ويخلط جيدا

2- نحضر الفخدة نشقها بسكينه على شكل الحرف ثم نحشي بالصوص المحضر سابقا

3- نقطع راس اليوم الثاني سلايس ويحشى الفخذ
4- يوضع بالفرن لمدة 15 دقيقة على نار عاليه 300 درجه مئويه ثم نخفض الحرارة ونغلفه بقصدير ويترك بالفرن لمدة ساعتين حتى ينضج

نخرج الصينيه من الفرن ونضع الفخذه في صحن التقديم
ثم اليكم الخطوه الهامه نضع في الصينية ملعقة طحين ومرقة دجاج ونتركهم يغلو جيدا ثم نصفي الصوص على اللحمه
نقدم الفخدة مع الارز الابيض او بطاطا او خضار سوتيه
والف صحه وعافيه
امانه يا بنات جربوه وخبروني رايكم واي استفسار انا حاضر ة
لا تفشلوووووووني مثل كل مرة :44: