fatimah001 @fatimah001

عضوة نشيطة

طبق غريب ، رهيب ، ولذيذ !! تحبوا تعرفوا ايش هو ؟؟ طيب تفضلوا ...

المبطن
:cook::cook::cook:
المقادير :
- 4 حبات بطاطس كبيرة الحجم.
- ثُلث كيلو لحم مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
- كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة نعناع أخضر مفروم.
- ربع ملعقة بهارات (فلفل أسود - قرفة - قرنفل - كركم - كزبرة ناشفة).
- 3 بيضات مخفوقة في طبق عميق.
- من كوب إلى كوبين من الدقيق.
- ملح حسب الرغبة.
- 2 كوب مرق إدام أحمر أو (تحل نصف كرتون صلصة بكوب ونصف ماء وملعقة زيت وحبة ماجي وتسخن حتى الغليان وتترك جانباً).
- زيت للقلي.

الطريقة :
1. - تقشر حبات البطاطس وتقطع إلى شرائح بسمك نصف سم.
2. نشق كل شريحة إلى قسمين شريطة ألا ينفصل القسمان (أي يبقى جزء من الشريحة بلاشق).
3. يخلط اللحم مع البصل والكزبرة والبقدونس والملح والبهارات وثلاث ملاعق من البيض المخفوق.
4. تحشى كل شريحة بين الشقين بحيث تبقى مفتوحة مثل فم السمكة المفتوح.
5. تغمس كل شريحة ببقية البيض المخفوق ثم تغمس في الدقيق، بحيث يغطيها وتوضع جانباً حتى تنتهي شرائح البطاطس.
6. يسخن الزيت وتقلى شرائح البطاطس المحشوة وتصفى ثم ترص في صينية فرن.
7. يسكب عليها مرق الإدام بحيث يوزع على جميع شرائح البطاطس.
8. توضع في فرن متوسط الحرارة إلى أن تتشرب حبات البطاطس المرق وتجف، وإذا لوحظ عدم نضجها فيمكن زيادة كمية المرق.
9. ترص في طبق بعد جفافها، وتقدم بالهناء.
:cook::cook::cook::cook:

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام علاء • 21 سنة

الله يعطيك العافيه حبيبتى fatimah001 الغاليه

رووووووووعه وغريب

وتسلم الايدين يا عسسسسسسسسسسل

واطباقك اتهبببببببببل

وننتظر المزيد والمزيد يا عمرىىىىىى

تحياتى
ام علاء

:21::55::21:

fatimah001 • 21 سنة

هلا بالغالية خفيفة الظل أم علاء
ربي يعطيك الصحة والسلامة
ربي يزيدك من فضله
ربي يسعدك يارب
تحياتي :24: :24:

ام شيوخة • 21 سنة

الله يعطيييييييييج الف عافيه

اطبااااااااق لذييييييييييذه

تسلمييييييييييين يا عمرررررررررى:26:

fatimah001 • 21 سنة

هلا حبيبتي ام شيوخة الغالية
تسلمين يا رب والله يعطيك
الصحة والعافية
وشكراً على الرد
قبلاتي :24: :24:

مهاتن • 21 سنة

واوووووووووووو شكله طعمه ولا الذ
يعطيك العافيه