المقادير:
نص كيلو لحم اودجاجة
خضار كلاًمن ( بطاطا - باذنجان - كوسة - فلفل اخضر - )
بهارات مشكلة -اعواد من القرفة - صلصة - ملح - بصل مقطع الى شرائح صغيرة -
زيت قلي -فلفل اسود
الطريقة :
قطعي اللحم قطع صغيرة مربعات وا يضا إذا كان دجاج وهو الافضل عندي
نأتي بالقدر ونضع فية قليل من الزيت ثم البصل حتى يصفر لونه ثم الصلصة وبعدين نضع قطع اللحم او الدجاج ونقلبة لمدة مابين خمس الى عشر دقائق ونضع عليها البهارات والفلفل الاسود ويقلب ثم كمية من الماءالكافي عليها
ثم نقوم بتقطيع الخضروات الاشكال الي تردينها شرائح طويلها وحلقات ......الى اخرة ثم تجهزين زيت للقلى ملعقتين كبيرة وتقلي فية الاخضار نص قلية
وبعدين تطبخينها مع المرقة السابقةمع إضافة الملح وحتى ماتكون دسمة جيبي زبدية صغيرة ونشلي
الزيت الدسم الذي يطلع على سطح الِِدام ثم ضعي اعواد القرفه وهم شئ إن المرقة ماتكون كثيرة حاولي انك تقللين الماء يعني لما تقدمينة كانك عاملة صينية فرن وفيها شوية مرقة
وبالعافية عليكم :angry:
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مصبوبه اخت مصيونه
•
يعطيك العافيه
الصفحة الأخيرة