السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قبل كم يوم عملت هالطبق للعشاء وأكلناه مع الخبز ،، جداً لذيذ وبطعم مميز
وللأمانة هالطريقة اعطتني إياها زوجة أخوي
هذا شكل الطبق
المقادير: الكمية لشخصين
نصف دجاجة مخلية من الجلد ومقطعة قطع صغيرة
3 بصلات متوسطة مقطعة جوانح
كمية من الفطر الطازج المقطع شرائح
علبة قشطة
2 ملعقة طعام زبدة
3 ملاعق زيت
ملح + فلفل أسود
الطريقة:
في مقلى على النار نضع ملعقة زبدة+2 ملعقة زيت ونضع قطع الدجاج
نحمر قطع الدجاج حتى تأخذ لون ذهبي خفيف
نرفع الدجاج في قدر
في نفس المقلى نضيف ملعقة الزبدة الثانية وملعقة الزيت ونحمر البصل
نضيف الفطر ونقلب
وهذا شكل الفطر والبصل بعد التحمير نتبله بملح وفلفل أسود ثم يرفع عن النار
نضيف البصل والفطر على الدجاج
نضيف نصف كوب من الماء أو مرق الدجاج ونغطيه ونترك على نار هادئة لمدة
45 دقيقة
نرفع قطع الدجاج في صحن