مرحباااااااااااا
لو سمحتوا بغيت طريقه الطبق المغربي دجاج طاجين اعتقد هذا اسمه
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
في كثير انواع طاجين للدجاج
هدا يسمىالدجاج المقلي بالزيتون والحامض
وفي كمان الجاج المحمر وفي كثير
ان شاالله اتوفق في طلبك
المقادير
2 دجاج
3 بصلات مقطعة بالطول
3 فصوص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة زنجبيل
شوية زعفران
ملعقة كبيرة عصير حامضة
ربع كاس زيت زيتون
ملح
وكاس ماء
2 حامضة مرقدة {مخلل عالطريقة المغربية}مقطع
10 حبات زيتون اخضر مرقد
الطريقة
طبعا تغسل الدجاجات جيدا وتنقع في الملح والحامض لمده ساعةاو اكثر.
لو ليلة كاملة افضل كونها تتنظف كويس وتستوي بسرعة ثم تغسل مرة ثانية
بعد دلك ناخد محتويات التتبيلة ونخلطها جيدا مع الدجاجات ونضعها في اناء مغطى على النار
لما يستوي الجاج قبل بخمس دقائق خفضي النارو ضيفي قطع الليمون والزيتون الاخضر
يجب ان يتشرب المرق ماتخلي كثير مرق
طبق لذيذ ومفضل عندي يقدم مع البطاطس فريت
وصحتين وعافية ولو حبيتي الاطباق الاخرى انا في الخدمة