طبق منقول فيه حركه أعجبتني

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
هذا الطبق منقول من منتدى اخر
المقادير:

شرائح البيف باستري
طماطم صغير الحجم وأحمر اللون ومتوسط الليونه
عصاج ( لحم مفروم )
جبنة حلوم مبشوره
بقدونس مقطف بدون فرم
زيت لدهن القوالب

الطريقة:
1/نقطع الطماطم إلى أنصاف ونفرغها من الداخل بإزالة اللب كله ثم نقليها في مقلاة مع ربع كأس زيت أو أقل قليلاً
2/بعد ماتلين قليلاً فقط تتتحمر قلياً مثل الصوره ننشلها من الزيت ونضعها على نشاف
نرش قليل من الملح ذرات وأقل من الذره على حبات الطماطم
3/نأخذ كل شريحة بيف باستري ونقصها بأي غطاء كبيرعلى شكل دائره وأنتبهي لانفردها أبداً كما في الصوره
4/نكون مجهزين العصاج بالطريقه المعروفه وممكن إضافة مكعبات البطاطس المقليه مع البيدجان ومفروم البقدونس بدل العصاج ( اللحم المفروم )
5/نضع ملعقه كبيره من العصاج في كل حبه من الطماطم ونرش على الوجه جبن تشدر و ممكن تأجلون البقدونس لبعد ما تخرج من الفرن أفضل
6/ندخلها الفرن على حراره عاليه حتى تتحمر من الأسفل ثم نحمرها من الأعلى ونقدمها وبالهناء والعافيه



وهذي صورة الطماطم وهي تقلى:








نضعها على ورق نشاف:









طريقة قص العجينه








نضع دوائر العجين في القوالب المدهونه ونضغط عليها:


قبل دخولها الفرن:
















هذي بحشوة اللحم :








وهذي بحشوة جبنة الحلوم وبعضها لبنه :









وبالعافية على قلبكم ،،،،