طبق من ابتكاري( شرائح لحم ودجاج بالجبنة)

هذا الطبق من ابتكاري اتمنى يعجبكم

شرائح الستيك بالدجاج والجزر
المقادير:
4شرائح ستيك خفيفة وتدق بالمدقة الخاصة باللحم – 4شرائح دجاج رقيقة ايضا وتدق بالمدقة – 4شرائح جبنة – كوب جزر مقطع شرائح – ماسترد-
لغلي القطع : بصلة مشكوك فيها حبات قرنفل- 1م ص زعتر بري – فلفل اسود حب – مكعب ماجي
الطريقة :
نأخذ قطع قصدير مربعة ونضعها في صحن ثم نضع عليها شريحة اللحم وتدهن بالماسترد ونضع فوقها شريحة الدجاج وندهنها بالماسترد ثم نضع عليها شريحة الجبنة وبضع عيدان من الجزر



وتلف جيدا ثم تلف عليها قطعة القصدير بإحكام ونعمل هكذا بالبقية ثم توضع في ماء السلق


وتترك حتى تنضج تقريبا نص ساعة ( راعي لفها بإحكام بالقصدير حتى لاتنفتح لك عند الطبخ ... بالنسبة لي لفيتها في النايلون وتفككت علي فوضعت بدل منها قصدير )
عندما تنضج يفك عنها القصدير وتشوح في الزيت حتى تحمر توضع في صحن التقديم وتقسم قسمين ويزين الصحن بالخضار المفضلة لديك ويصب على الوجة الصوص
صوص اللحم: الماء الذي سلقتي فيه اللحم صفيه وضعيه في قدر صغير واضيفي عليها نشأ وقلبيه حتى يتكثف وصبيه على اللحم