برطومه @brtomh_1

عضوة نشيطة

طبق من الدجاج ومحشي الخضار والسلطة غداء وعشاء روووعه ولذيذ بالصور...

مراااااحب كيفكم اخواتي الغاليات
اليوم جبت لكم طبق غداء او اذا حابه عشاء سريع لذيذ رووعه
يعني 3×1
دجاج + محشي كوسا وبطاطس + سلطة

المقادير ...
دجاج منظف بالجلد (متبل ملح +خل+ليمون+كمون +فلفل+ثوم +صلصة الصويا الحالية)يترك ساعه
زيت لتشويح

طريقة الدجاج ..
يشوح الدجاج على الجهتين لمدة 6 دقائق ثم يدخل الفرن فقط من تحت لمدة ربع ساعة
المحشي....
كوسا
بطاطس
لحم مفروم
رز مصري منقوع
كزبرة خضراء
(ملح +كمون +فلفل اسودوابيض +كزبرة ناشفة+قرفه مطحونه+ هيل مطحون + زعفران+ زنجبيل مطحون )
ثوم وبصل مفروم
كريمة الخفق ..
جبن موزريلا + جبن شيدر كرافت مبشور + جبن بارميزان مبشور
بصل حلقات بطاطس حلقات
بصل حلقات مشوح لونه ذهبي اتركيه على جنب

طريقة المحشي ....

يسلق الرز المصري نصف استوى في ماء زيت ملح
يوضع البصل والثوم في مقلاة مع قليل من الزيت ويشوح ثم يضاف البهارات ثم اللحم المفروم ويشوح ويضاف 2 م ك ماء نصف استوى ثم يخلط اللحم مع الرز ويوضع الكزبرة الخضراء
عندما يبرد الخليط قليلا
قومي بحشوه في الكوسا والبطاطس المفرغة

ضعي في قدر الضغط شرائح من البصل حلقات وكذلك بطاطس حلقات وزيت و4فصوص ثوم ثم قومي برص الكوسا والبطاطس المحشية وصبي ماء حار لايغطي الخضار فقط النصف وضعي مكعب ماجي واضغطي لمدة 8 دقائق فقط

جيبي صينيه رصي شرائح البصل المشوح سابقا ثم ضعي حلقات البصل والبطاطس اللي في قدر الضغط ثم ضعي عليها محشي الكوسا والبطاطس ثم صبي كريمة الخفق بس ملحيها شوي
ثم رشي انواع الجبن ودخليها الفرن من تحت 10 دقايق ثم حمريها من فوق ....
السلطـــــة....

خيار +طماطم +جزر +كروم +بصل اخضر

صوص السلطة ...
4 م ك زيت زيتون +1 م ص صلصة الصويا +1 م ص خردل
+1 م ص مايونيز + زعتر اورغيانو مطحون

طريقة السلطة ...

تقطع الخضار ثم يصب عليها الصوص
الصوص ....
( تخلط المقادير مع بعضها وتصب على السلطة قبل التقديم

وبالعافية على قلوبكم :09: