اليوم عزيزاتي حبيت اقدم لكم اكله هنديه اصيله ان شااااااااااء الله تحوز على رضاكم
ماسالا الدجاج الحار بالزبادي
المقادير :
1 دجاجة كبيرة مزالة الجلد .
1\2 1 كوب زبادي .
4 ملاعق أكل سمن CHEE
3 من أوراق الغار
2 بصلة متوسطة مبشورة .
1\2 ملعقة أكل زعفران منقوع في قليل من الحليب الحار .
قليل من الملح .
1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم .
التوابل المسحوقة معا :
8 فصوص ثوم .
1 قطعة زنجبيل 1\2 in4
4 فلفل أخضر حار .
1 قطعة قرفة 1 in
3 مسمار .
3 هيل .
1 ملعقة أكل بذور اليانسون .
للتزيين :
2 بيضة مسلوقة صلبة مقطعة شرائح .
1 ملعقة أكل لوز مقطع شرائح ومقلي .
1 ملعقة أكل زبيب أسود مقلي .
الطريقة :
1. توخز الدجاجة جيدا بالشوكة .
2. تخلط التوابل المسحوقة مع الزبادي ويدعك على وداخل الدجاجة وينقع لمدة 4 ساعات .
3. يسخن السمن وتقلى أوراق الغار ويحمر البصل جيدا .
4. تضاف الدجاجة مع كل المنقوع وتطهى على نار متوسطة حتى تنضج تقريبا .
5. يضاف الزعفران ويتبل بالملح والفلفل الأسود الناعم ويطهى على نار عالية حتى يبدأ الماسالا بتغطية الدجاجة ويعطيها لون بني قوي .
6. تطفأ النار وتوضع الدجاجة مع الماسالا عليه في طبق غير عميق .
7. يزين بشرائح البيض واللوز والزبيب .
ملاحظة:
يمكن تقطيع الدجاجةالى 4 - 8 قطع ( حسب الرغبة ) .
إماراتية @amaraty
محررة
هذا الموضوع مغلق.
إماراتية
•
والله انت اللي روووووووووووعه
وشكرا على الاطراااااااااء الراااااائع
هذا كله من ذوووووووقك الحلووووووووووووووو
اختك ... الاماراتية ...
وشكرا على الاطراااااااااء الراااااائع
هذا كله من ذوووووووقك الحلووووووووووووووو
اختك ... الاماراتية ...
الصفحة الأخيرة
اشوفك قلبتي على الهندي ... اكيد سهرانة البارحة على الفيلم الهندي :D
بس والله اكلاتك كلها من جد رووووعة ... و انا اول ما اشوف اسمك ادخله على طوووووووووووول :D