السلام عليكم خواتي هذا طبيخ الباذنجان ويا رب يعجبكم انا الاحظ الاغلب
يدخلها الفرن الا ان هذه الطبخه الذ لانه مرقها طعمه لذيذ
المقادير:
لحمه راس عصفور
بصل مقطع شرحات
حمص حب
باذنجان مقطع شرحات سميكه انا ابقي قشره فيه لا ازيله تضعي على الباذنجان ملح ثم بعد فتره من الوقت تغسليه وتعصريه حتى لا يتشرب زيت وقت القلي . الان اقلي الباذنجان وحضريه
ملح وبهار
نسلق اللحمه ونتبلها بالملح والبهار ونضيف البصل والباذنجان المقلي والحمص الحب ونتركها نتسبك بالطبع يجب ان يكون فيها مرق يغطي اللحم والباذنجان لكن ليس كثيرا لدرجة ان تضيع نكهة الاكل وليس قليلا لدرجة ان تجف الطبخه اي متناسبه مع حجم الاكله وتقدم مع الرز الابيض وبالهنا يا رب وطمنوني.:26: :26: :26: :26:
alondra @alondra
محررة
هذا الموضوع مغلق.
alondra
•
غاليتي nina
هي لحمة دون عظم حجمها اكبر من حجم اللحمه لما نشوي اي اكبر من لحمة الشوي بشويه ان شاء الله تكوني عرفتيها ويا رب تعجبك.:26: :26: عن جد لذيذه خصوصا لما تقدم مع الرز الابيض. وصدقيني هذه الاكله بالذات تسخين الذ في اليوم الثاني من اليوم الاول nina
نسيت اقول لك شيء الاكله لا تحركيها كثيرا حتى لا يتخبص الباذنجان ثانيا قطعي حبة طماطم شرحات رقيقه دائريه واضيفيها للطبخه على الوجه ودعيها تطبخ معهم . وصحه وهنا يا رب.
هي لحمة دون عظم حجمها اكبر من حجم اللحمه لما نشوي اي اكبر من لحمة الشوي بشويه ان شاء الله تكوني عرفتيها ويا رب تعجبك.:26: :26: عن جد لذيذه خصوصا لما تقدم مع الرز الابيض. وصدقيني هذه الاكله بالذات تسخين الذ في اليوم الثاني من اليوم الاول nina
نسيت اقول لك شيء الاكله لا تحركيها كثيرا حتى لا يتخبص الباذنجان ثانيا قطعي حبة طماطم شرحات رقيقه دائريه واضيفيها للطبخه على الوجه ودعيها تطبخ معهم . وصحه وهنا يا رب.
alondra
•
غاليتي neireen جربيها وطمنيني لانها حقا لذيذه وهي من الاكلات التي احبها جدا فهي لذيذه ومختلفه عن وضعها بالفرن مع اللحمه المفرومه ومتاكده باذن الله ان العائله ستحبها وطمنيني.:26: :33: :32: :05: :05:
nina
•
مشكورة حياتي على الرد وبما انك بتحبي البادنجان متلي رح اعطيك طريقة رح تحبيها كتير انشاءالله رح اكتبها في قسم الاطباق الساخنة بعد عدة ساعات لاني الان مشغولة بالمطبخ عبعمل رز بالحليب ورز وسمك للغداء اتفضلي سلامي لك وقوليلي لما بتقرئي الطبق ok باي باي
:22: :22:
:22: :22:
الصفحة الأخيرة
:22: :22: