كيفكم بناااات
اليوم جبت لكم طريقه عيش السرايا اكيد كلكم تعرفوهااا
بصراحه طعمها خيااااااااااااااااال
+++
اول شي
ناخذ كيس عيش توست ابيض (لوزين) ونقطعه صغار وبعدين نطحنه في طحانه خاصه بالحلاا
وبعد مانخلص من طحن العيش .. نذوب اصبع زبده لورباك او اي زبده عندك
طبعا بعد مانذوب الزبده ع النار .. نصبها على العيش المطحون ونخلطهااا مع بعض
بعدين نقسمهاا .. القسم الاول نرصه في صينيه قزاز ونضغط عليه لين يتماسك .. والقسم الثاني نشيله لبعدين
8
هنا بعد ماضغطت على العيش لين استوى في الصينيه :35:
..
يتبع لاحد يرد :cook:
كل وحده تسوي طريقتهاا
وهذي طريقتي
اول شي حطي في قدر 6 ملاعق حليب بودره وعلى كل ملعقتين حليب حطي كوب مويه ..
يعطين نحط نص كوب سكر ناعم او حسب الرغبه وحطي شويه فانيلا وحطيها ع النار وحركيهااا
بعدين حطي 4 ملاعق كبيره نشا وحركيهاا لين تثقل .. واذا ماثقلت معاكم زيدو ملعقه نشا وحركوها لين تحسووها ثقلت يعني بالعربي صارت مهلبيه :hahaha:
لما نطفي عليها النار يعني خلاص صارت مستويه .. نحط علبه قشطه التاج ونحركهاا لين تنخلط كلها مع بعض
ناخذ المهلبيه ونصبها فوق العيش في الصينيه ونخليهاا لمده 7 دقايق يعني لين تبرد شويه وتتكون طبقه فوق .. ونغطيها بالقسم الثاني من العيش اللي خليناه اول .. وندخلها الفرن لين ماتستوي من تحت .. بعدين نولع النار من فوق ونخليهاا تشقر وخلااااص يصير الحلا جاهز :35:
هذا الحلا بعد ماطلعناه من الفرن .. طبعا فيه خطوه مهمممممممممممه لا تنسوها
وهي ..
لما نطلع الحلا من الفرن نخليه لين يبرد مررره بعدين نقلبه في صحن كبيير عشان يكوون شكله حلوو
زي كذا يعني
وهنا بعد ماحطيت عليها شيره
وهنا خلاص قطعتهاا وهذي قطعه جاهزه للالتهام :hahaha:
بس جد طعمهاا لذيذ مرررررره
وسلامتكم