طرريقه عمل الباخمري اليمني

المقادير ثلاث كاسات دقيق ابيض وممكن نخلطه مع دقيق اسمر مثلا كاستين لكاسةنصف كاسة سكر للي مايحب الحلو كثير او كاس الا ربع للي يحب الحلونصف كاسة حليب بودرةبيضة اختياري ملعقة صغيرة خميرة فورية ونصف ملعقة ص بيكنج بودرنصف ملعقة ص هيل ناعمملعقة سمن ملعقتين الى ثلاث زبادي ملعقة ص حبة سوداء ( حبة البركة)نصف كاس ماء نخلط  كلها مع بعض 
بعدين نضيف الماء ونعجنه وتكون العجينة متماسكة ما تلزق


يترك يرتاح لمدة نصف ساعة بعد ذلك يقسم الى اربع اقسام ويفرد كل قسم ويقطع حسب الرغبة ممكن دوائر او حسب ماتحبي

يقلى في زيت غزير وحار جدا على نار متوسطة يعني نسخن الزيت وبعدين نخفض النار



وذلحين تفضلوا بالهنا والعافية