طرشي الخضروات

المقادير :كاسه قرنبيط يقطع الي قطع صغيره ثم يغسل ويسلق ويصفي ؛كاسه فاصوليا خضراء وكاسه كوسا ؛ومثلها جزر مقشر : تقطع الي قطع متساويه الحجم بطول 2 سم ثم تغسل وتسلق وتصفى ؛كاسه كرنب يقطع الي شرائح رفيعه ؛كاسه زيت زيتون نصف كاسه خل ابيض ؛ ملعقه كل43ؤ
من حلبه ؛حبه البركه ؛شمر ؛هرد ؛ملح ؛

الطريقه :ضعي جميع المقادير في برطمان زجاجي ثم يرش علي الوجه زيت الزيتون ويترك ثلاث ايام خارج الثلاجه ثم يوضع في الثلاجه ويأخذ منه بملعقه نظيفه وقت الحاجه ............................. ودمتم